梅菜殺菌設(shè)備
可用于梅菜殺菌,魯菜殺菌,咸菜殺菌,蘿卜干殺菌,也可用于鹵肉,咸蛋,鹵蛋,雞爪,肉制品,蛋制品,醬料,菜包,調(diào)味品,食品添加劑,熟食進(jìn)行殺菌,以前食品大多添加防腐劑由于食品國家管制越來越嚴(yán),如果生產(chǎn)過程控制不嚴(yán),就會出現(xiàn)往會產(chǎn)生細(xì)菌檢驗(yàn)結(jié)果不合格甚至導(dǎo)致細(xì)菌性食物中毒。說到底,主要是微生物問題,即生產(chǎn)經(jīng)營過程中細(xì)菌的污染和大量繁殖問題。
梅菜魯菜在運(yùn)輸?shù)倪^程中由于溫度控制不好,容易滋生細(xì)菌,細(xì)菌大量繁殖容易發(fā)生霉變。如果腐敗菌大量繁殖,會導(dǎo)致細(xì)菌檢驗(yàn)結(jié)果超標(biāo),甚至出現(xiàn)感官上的變化和變味等問題;如果致病菌大量繁殖,則會導(dǎo)致食物中毒。。
