2025第二十三屆中國（廈門）國際肉類工業(yè)展覽會/中國肉博會

展覽時間: 2025年9月15 日-17日

展會地點: 廈門國際會展中心

指導(dǎo)單位 / 中國肉類協(xié)會（CMA） 世界肉類組織（IMS）

主辦單位 / 北京祿易隆得科技發(fā)展有限公司

協(xié)辦單位 / 烏拉圭*肉類協(xié)會 法國豬業(yè)聯(lián)盟&法國畜牧及肉類協(xié)會 愛爾蘭食品局 英國農(nóng)業(yè)與園藝發(fā)展委員會 北美肉類協(xié)會 美國肉類出口協(xié)會 加拿大豬肉協(xié)會 加拿大牛肉國際協(xié)會 阿根廷牛肉推廣局 丹麥農(nóng)業(yè)和食品委員會 西班牙白豬聯(lián)盟 新西蘭肉類工業(yè)協(xié)會 西班牙*牛羊肉協(xié)會 荷蘭肉類協(xié)會

展會介紹：

2025年9月15-17日，中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周暨第二十三屆中國國際肉類工業(yè)展覽會將在廈門國際會展中心舉辦。展期3天，展覽面積將超100000平方米，預(yù)計將有國內(nèi)外2000余家企業(yè)參展，100000+*觀眾蒞臨現(xiàn)場洽談采購。

作為我國肉類食品行業(yè)權(quán)威性與*性zui強、規(guī)模與影響力***、貿(mào)易與合作成功率zui高的活動，已經(jīng)成為肉類行業(yè)年度盛典。本屆產(chǎn)業(yè)周將以會議論壇、展覽展示、貿(mào)易對接、榮譽表彰、科技推廣等主題活動持續(xù)為中國肉類行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦能。

2025中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周是世界肉類組織和中國肉類協(xié)會共同搭建的世界肉類行業(yè)zui重要的貿(mào)易平臺，時逢舉辦，已成為全球肉類企業(yè)和同仁關(guān)注和參與的焦點。大家通過產(chǎn)業(yè)周了解世界肉類行業(yè)zui新的產(chǎn)品和技術(shù)，交流行業(yè)zui新信息和發(fā)展動向，坦誠推進(jìn)各個領(lǐng)域的合作。我們不但搭建了*的平臺，還為蒞臨產(chǎn)業(yè)周的同仁提供zui熱情zui周到的服務(wù)。如果您或企業(yè)需要借助產(chǎn)業(yè)周平臺拓展業(yè)務(wù)，請不吝至詢，因為我們同在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路上，我們相互了解、相互支持，一起開創(chuàng)美好的未來。
參展范圍
1.畜禽生鮮肉及其副產(chǎn)品與技術(shù)
畜禽冷卻肉（含冰鮮肉、冷鮮肉）冷凍 肉、熱鮮肉及其副產(chǎn)品（包括血、頭、蹄、 骨、皮、內(nèi)臟、油脂等）與分割產(chǎn)品等生鮮 產(chǎn)品及加工技術(shù)
2.畜禽肉深加工肉制品與技術(shù)
醬鹵肉制品（包括醬鹵類、糟肉類、白煮 類等）、熏燒烤肉制品（包括熏烤類、燒烤 類）熱加工肉制品（包括灌腸類、西式火 腿類等）油炸肉制品、熟肉干制品（包括 肉干類、肉脯類、肉松類）其它熱加工肉 制品（包括肝腸、血腸及血制品、水晶腸、 肉糕等）發(fā)酵肉制品（包括發(fā)酵灌制品、 發(fā)酵火腿制品、風(fēng)干牛肉等）、預(yù)制料理肉 制品（包括冷藏預(yù)制調(diào)理肉制品、冷凍預(yù)制調(diào)理肉制品）、腌臘肉制品（包括腌臘肉灌 制品、火腿制品、其它臘肉制品）等肉制品及加工技術(shù)。
3.禽蛋產(chǎn)品與技術(shù)
鮮蛋制品（包括鮮蛋、清潔蛋等）再制蛋制品（包括松花蛋、咸蛋、糟蛋、鹵蛋、茶蛋等）（冰）蛋液制品{包括（冰）全蛋液（冰）蛋黃液（冰）蛋白液等}、干蛋制品（包括全蛋粉、蛋黃粉、蛋白（粉） 蛋白片等）、調(diào)制蛋制品（包括蛋腸、蛋干等）其他蛋制品（包括蛋黃醬、色拉醬等）等蛋制品及加工技術(shù)。
4.鮮凍畜禽肉產(chǎn)品及其副產(chǎn)品等進(jìn)出口肉類產(chǎn)品


5.肉類加工食品配料（調(diào)味品、添加劑）與技術(shù) 
調(diào)味料（包括咸味料、甜味料、酸味料、鮮味料、料酒等）香辛料、香精、食品添加劑（包括甜味劑酸度調(diào)節(jié)劑增味劑、水 分保持劑、乳化劑、著色劑、抗氧化劑、增稠劑、防腐劑等）食品添加助劑（如畜禽用脫毛劑等）等肉類加工用配料及其復(fù)配產(chǎn)品及應(yīng)用技術(shù)。
6.畜禽屠宰加工、肉禽蛋深加工等的設(shè)備與設(shè)施
畜禽屠宰加工與分割加工設(shè)備、畜禽副產(chǎn)品（包括血、頭、蹄、骨、皮、內(nèi)臟等）加工設(shè)備、動物油脂產(chǎn)品加工設(shè)備、肉禽蛋制品深加工設(shè)備、肉類產(chǎn)品檢測技術(shù)（包括在線檢測、監(jiān)測技術(shù)，快檢技術(shù)等）及檢驗實驗儀器與設(shè)備、消殺技術(shù)（包括清洗消毒殺菌等的技術(shù)及清洗劑、消毒劑等）與裝備、相關(guān)*設(shè)施及工器具（包括凈化車 間系統(tǒng)、熱水站系統(tǒng)、空氣壓力站系統(tǒng)、排 水設(shè)施、通風(fēng)設(shè)施、車間地面材料及處理技術(shù)、洗靴機系統(tǒng)、洗手池、風(fēng)淋室、架車、桶車、刀具、傳送帶、操作臺、預(yù)冷罐等）等設(shè)備設(shè)施
7.包裝技術(shù)與裝備及包裝材料
真空包裝（包括真空包裝、真空拉伸包裝、真空貼體包裝等）氣調(diào)包裝、熱收縮包
裝、脫氧包裝、防潮包裝、罐頭包裝（包括 馬口鐵、鋁箔、鋁盒等）泡罩包裝、碼垛系統(tǒng)、封箱系統(tǒng)等的包裝技術(shù)與裝備，以及包裝自動化、智能化生產(chǎn)系統(tǒng)。天然腸衣、人造腸衣{包括膠原蛋白腸衣、纖維素腸衣（含纖維素腸衣、纖維腸衣、玻璃紙腸衣塑料腸衣等}、單層或復(fù)合塑料包裝膜（袋）馬口鐵、鋁箔、鋁盒、塑料盒、網(wǎng)套、單層或復(fù)合紙質(zhì)包裝袋、紙箱、塑料箱等包裝材料。



8.肉類冷鏈物流技術(shù)與設(shè)備設(shè)施
冷卻加工技術(shù)與裝備、冷凍/冷藏加工技術(shù)與裝備、速凍加工技術(shù)與裝備、解凍加工技術(shù)與裝備、冷庫與冷庫自動化系統(tǒng)（包括入庫、上架、出庫自動機器人系統(tǒng)等）、冷庫安全防護(hù)與自動報警及自動控制系統(tǒng)、冷庫地面/墻面材料與處理技術(shù)、拼裝式冷庫技術(shù)與設(shè)備設(shè)施、制冷熱回收技術(shù)與裝備、冷鏈物流與配發(fā)貨系統(tǒng)、冷凍/冷藏運輸車輛及其他冷鏈物流技術(shù)與設(shè)備設(shè)施、終端銷售保溫儲藏設(shè)施、冷鏈物流信息系統(tǒng)等冷鏈物流技術(shù)與設(shè)備設(shè)施
9.肉類行業(yè)無害化處理、綠色環(huán)保與資源
10.綜合利用技術(shù)與設(shè)備
畜禽無害化處理技術(shù)與設(shè)備、畜禽糞便處理技術(shù)與設(shè)備、肉類行業(yè)（包括養(yǎng)殖育種、屠宰加工、肉制品深加工等）污水處理技術(shù)與設(shè)備、生產(chǎn)用水凈化處理技術(shù)與設(shè)備、除臭/除味技術(shù)與設(shè)備、環(huán)境消殺技術(shù)與設(shè)備設(shè)施等相關(guān)技術(shù)與設(shè)備
11.畜牧養(yǎng)殖及動物保
飼料加工技術(shù)（包括飼料原料、輔料、添加劑等相關(guān)產(chǎn)品）與設(shè)備、畜禽養(yǎng)殖技術(shù)與設(shè)備設(shè)施、畜禽養(yǎng)殖生物醫(yī)藥技術(shù)及相關(guān)產(chǎn)品、畜禽養(yǎng)殖中醫(yī)藥技術(shù)及相關(guān)產(chǎn)品、畜禽育種技術(shù)與設(shè)備、畜禽養(yǎng)殖人工智能系統(tǒng)、畜禽養(yǎng)殖管理信息系統(tǒng)、疫病防控與診斷技術(shù)（包括免疫技術(shù)、疫苗、獸藥、檢驗實驗 儀器與設(shè)備等及相關(guān)設(shè)備、獸醫(yī)器械、獸藥加工設(shè)備等畜禽養(yǎng)殖及動物相關(guān)技術(shù)、產(chǎn)品與設(shè)備設(shè)


12.肉類產(chǎn)業(yè)相關(guān)的自動化技術(shù)、信息化技術(shù)、數(shù)字化技術(shù)、智能化技術(shù)、平臺化技術(shù)及可追溯技術(shù)等現(xiàn)代新技術(shù)的應(yīng)用與管理信息系統(tǒng)大專院校、科研院所有關(guān)肉類科技成果的展示與推廣應(yīng)用