今天要用杏鮑菇跟大家分享一道新吃法_這道新蘑菇的新吃法_非常簡單_看完這個教程之后_你絕對能上手。而且這道杏鮑菇新吃法做出來之后特別好看_像一朵朵正在盛開的小花_寓意著花開富貴。如果家里來客人了_或者是過節(jié)的時候用她來招待客人_那么絕對是非常有面子的。那么咱們就閑話少敘_接下來就帶大家一起去看一下這道杏鮑菇新吃法的制作教程吧。
【杏鮑菇新吃法】
【制作食材】杏鮑菇_大蒜_番茄醬_白醋_生抽_白糖_淀粉_食用油_香菜
【制作步驟】
1、接下來要教大家的是杏鮑菇新吃法_做起來簡單_做出來好看_招待客人特別有面子。先來把做杏鮑菇新吃法的制作食材全部準備好_首先要準備的是杏鮑菇_準備三個稍微大一點的杏鮑菇_然后再準備10瓣大蒜_適量的番茄醬_適量的白醋_適量的生抽_適量的白糖_接著再準備多一點淀粉_然后再準備適量的食用油_最后再準備幾根香菜葉就可以了。制作食材已經(jīng)準備好了_接下來就開始杏鮑菇新吃法的制作吧。
2、將準備好的杏鮑菇先清洗干凈_清洗充分之后咱們將其取出稍微控一下水分_然后再將杏鮑菇的頭部切掉_然后再將其切成三段_每一段的長度大概在3~5厘米之間。杏鮑菇切成小段之后咱們再將杏鮑菇豎著放在案板上_然后在上面橫豎各切幾刀_大概4~5刀。
3、在切杏鮑菇的時候不要一下切到底_要留下大概一公分左右讓她連在一起_切完之后咱們將其擺放到盤中_然后放到一旁備用。將準備好的大蒜拍碎_然后切成大蒜末_切完的大蒜末放到盤中_然后再來調(diào)料汁。
4、向一個碗中加入適量的番茄醬_白醋_生抽和白糖_再加入一勺淀粉和適量的清水_將她們攪拌均勻_然后放到一旁待用。在調(diào)料汁的時候要注意確保料汁的總量在2_/3碗左右_料汁調(diào)完之后咱們再來將杏鮑菇進一步處理。
5、將準備好的淀粉放到盤中_然后把杏鮑菇放進去裹上一層淀粉_在裹淀粉的時候要把切好的地方掰開_往里面也撒上一點淀粉_全部做完之后稍微抖一下_抖掉沒有粘緊的淀粉_然后將其放到一旁備用。
6、先將鍋燒熱_然后多倒上一點食用油_接著將油溫加熱到6成熱_然后放入杏鮑菇進去炸_在放入杏鮑菇的時候要將切口向下放_用中火慢炸_花瓣定型后將其根部也炸一下_杏鮑菇炸熟之后控油撈出_全程大約10分鐘左右。
7、鍋中留下適量的底油_放入蒜末和料汁炒至濃稠_等到湯汁變濃稠之后_咱們關(guān)火直接澆在杏鮑菇上面_一道特別好吃的杏鮑菇新吃法就這樣完成了。最后再在杏鮑菇周圍擺上準備好的香菜即可。
【小貼士】
1、在切杏鮑菇的時候盡量多切幾刀_這樣切出來的花瓣就比較小了_看著好看。
2、杏鮑菇不要準備特別粗的_這樣比較難炸熟。
好了_今天的美食就和大家分享到這里了_我是水大叔_一本正經(jīng)探索美食樂趣_喜歡的朋友可以給我點個免費的贊_謝謝您的支持！
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