二維碼
        企資網

        掃一掃關注

        當前位置: 首頁 » 企業資訊 » 熱點 » 正文

        蒸饅頭時,只放酵母不行,多加2種食材,像面包

        放大字體  縮小字體 發布日期:2021-09-08 00:19:37    作者:企資小編    瀏覽次數:39
        導讀

        蒸饅頭時,只放酵母不行,多加2種食材,像面包一樣蓬松又好吃饅頭這種美食,北方人是特別喜歡吃的,甚至說一日三餐都離不開,隨著飲食文化的交融,在南方很多城市里面也能夠看到饅頭的身影,并且是各種各樣的,有精

        蒸饅頭時,只放酵母不行,多加2種食材,像面包一樣蓬松又好吃

        饅頭這種美食,北方人是特別喜歡吃的,甚至說一日三餐都離不開,隨著飲食文化的交融,在南方很多城市里面也能夠看到饅頭的身影,并且是各種各樣的,有精白面的,有五谷雜糧的,而且顏色各異,讓一個普普通通的饅頭成了藝術品。

        饅頭就是發酵面食的一種,在制作的時候必須要經過發酵這個步驟,一方面口感松軟,越嚼越香,另外一方面更加容易消化,有人買饅頭吃的原因是想吃,但自己不會做,不會發面,有的人就喜歡自己在家里制作,覺得干凈衛生而且實惠,今天王梅子把饅頭發面技巧分享給大家,哪怕是廚房新手也可以制作,像面包一樣的饅頭。

        食材準備:

        面粉500克、純牛奶240克、白砂糖15克、酵母粉5克

        制作方法:

        1、純牛奶帶著包裝放到開水中浸泡加熱,加到溫溫熱的時候拿出來。拿出一個比較大的碗放入酵母粉,然后把純牛奶倒進去攪拌,放在一旁靜置5分鐘,到酵母粉完全融化。

        純牛奶代替水很重要,優質蛋白質讓蒸出來的饅頭很筋道,奶香濃郁,并且含有豐富的鈣。

        2、把面粉放在器皿當中,加入白砂糖,融化好的純牛奶慢慢倒進去,邊倒邊攪拌成絮狀,然后用手揉成光滑面團,蓋上蓋子或者敷上保鮮膜放在一旁,發酵到原來兩倍大。

        加白砂糖不是增加饅頭甜度,做出來一點糖的甜味沒有,而是給酵母養分,促進發酵,減少發面時間。

        3、用手扒開面團,能夠看到非常明顯的蜂窩組織,這個時候在案板上撒一點點干面粉,將面團拿出來放在案板上搓揉排氣,這樣做出來的饅頭會更有嚼勁。

        4、揉好的面團,搓成長條狀,切成大小相等的面劑子,揉成饅頭形狀,放在蒸鍋中,每個之間要留有一定的空隙,不要立馬開火蒸,醒發15分鐘左右,這樣蒸出來的饅頭更加蓬松好吃。

        5、鍋里加入涼水,開大火,上汽后蒸15分鐘左右,關掉火,不要立馬打開鍋蓋,燜三分鐘即可出鍋,要不鍋內溫度變化很大,會引起饅頭塌陷。

        在蒸饅頭的時候,不管是普通面粉饅頭,還是各種五谷雜糧饅頭,用純牛奶來代替水,蒸出來的饅頭營養價值豐富,而且更好吃,放入一點點白砂糖,能夠給酵母養分,蒸出來的饅頭更加蓬松。

        大家喜歡自己在家里蒸饅頭嗎?有什么經驗和技巧,歡迎在評論區留言分享。

         
        (文/企資小編)
        免責聲明
        本文僅代表作發布者:企資小編個人觀點,本站未對其內容進行核實,請讀者僅做參考,如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內容,一經發現,立即刪除,需自行承擔相應責任。涉及到版權或其他問題,請及時聯系我們刪除處理郵件:weilaitui@qq.com。
         

        Copyright ? 2016 - 2025 - 企資網 48903.COM All Rights Reserved 粵公網安備 44030702000589號

        粵ICP備16078936號

        微信

        關注
        微信

        微信二維碼

        WAP二維碼

        客服

        聯系
        客服

        聯系客服:

        在線QQ: 303377504

        客服電話: 020-82301567

        E_mail郵箱: weilaitui@qq.com

        微信公眾號: weishitui

        客服001 客服002 客服003

        工作時間:

        周一至周五: 09:00 - 18:00

        反饋

        用戶
        反饋

        主站蜘蛛池模板: 国产在线一区观看| 亚洲美女视频一区二区三区 | 国产日韩精品视频一区二区三区| 久久毛片免费看一区二区三区| 日本片免费观看一区二区| 色噜噜AV亚洲色一区二区| 国模精品一区二区三区视频| 学生妹亚洲一区二区| 国产一区玩具在线观看| 国产乱码精品一区二区三| 国产一区二区精品久久岳√| 久久久久人妻一区二区三区vr| 在线观看国产区亚洲一区成人| 精品成人av一区二区三区| 视频在线一区二区| 精品女同一区二区三区在线 | 国产亚洲综合精品一区二区三区| 亚洲福利一区二区精品秒拍| 精品一区二区三区免费毛片爱| 久久一区二区三区免费| 久久久久国产一区二区| 国产婷婷一区二区三区| 国产综合无码一区二区辣椒| 黄桃AV无码免费一区二区三区| 国产一区二区三精品久久久无广告| 亚洲AⅤ无码一区二区三区在线 | 国产精品亚洲高清一区二区| 福利一区国产原创多挂探花| 国产一区中文字幕在线观看| 国产一国产一区秋霞在线观看| 成人在线观看一区| 小泽玛丽无码视频一区| 国产AV国片精品一区二区| 免费视频一区二区| 国产91精品一区二区麻豆网站| 中字幕一区二区三区乱码| 日美欧韩一区二去三区| 久久精品无码一区二区三区日韩 | 国产情侣一区二区| 无码AⅤ精品一区二区三区| 中文字幕精品一区二区三区视频|