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        這道家喻戶曉的福袋是怎么做的呢?

        放大字體  縮小字體 發布日期:2021-09-10 02:01:49    作者:企資自媒體    瀏覽次數:96
        導讀

        By ssll0227用料餃子皮 10張左右玉米粒 半根豌豆 三勺胡蘿卜粒 半根金華火腿 100g蔥姜 5根煙熏豆干 1小塊韭黃 做法步驟1、先將餃子皮每片刷油,重疊。2、搟皮至適合的大小,大概直徑15cm,放入鍋里蒸熟,大約15分鐘

        By ssll0227

        用料

        餃子皮 10張左右玉米粒 半根豌豆 三勺胡蘿卜粒 半根金華火腿 100g蔥姜 5根煙熏豆干 1小塊韭黃

        做法步驟

        1、先將餃子皮每片刷油,重疊。

        2、搟皮至適合的大小,大概直徑15cm,放入鍋里蒸熟,大約15分鐘。

        3、胡蘿卜切丁,與玉米、豌豆焯水。火腿也焯水(不然太咸)(此處火腿可以換成你喜歡的肉食,如培根、火腿腸、午餐肉、臘肉等都可以)。煙熏豆干切丁待用,無需焯水。

        4、鍋中放少許油,加蔥姜炒香,蔥變焦黃與姜撈出,只留蔥油。先加入火腿炒香,再加入豆干翻炒一會,再加入焯好水的玉米胡蘿卜豌豆粒翻炒,再加入適量水。待水燒開再燜煮一會,勾芡即可。(因我放的火腿偏咸,就沒有放鹽了,只加了少許雞精和胡椒)(如果你選其他的肉類,這時就應該加入適量蠔油,鹽、雞精、胡椒調味。注:如選其他肉類切記千萬不要加水,也無需勾芡。炒好后直接乘出)

        5、韭黃在水里焯下變軟當繩子,把餡包入餃子皮即可。

        6、完成!

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        (文/企資自媒體)
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