都說廚房里藏著一個家庭的溫暖，可是一間只能容納一個人孤零零做飯的廚房，煙火氣再怎么升騰，家里也少了些歡樂。
這也是為什么現在越來越多的年輕人選擇擁有一個開放式廚房的原因。不再是一扇門關住一屋的柴米油鹽氣，而是與家人互動、共烹飪的小美好。
說到這里，很多人可能會反駁，開放式廚房雖好，但沒有遮擋，油煙容易四處亂竄；時間久了還會導致廚房的墻面、餐具等都沾上油污，清潔起來更是讓人想哭；而且油煙機的轟轟聲、炒菜的鍋鏟聲……這些下廚時候產生的噪音也會影響到客廳；另外，飯菜的油膩味道會擴散到整個家里！不少做了開放式廚房的屋主，都因為油煙問題頻頻崩潰....
其實，開放式廚房沒你想得那么糟，解決油煙的問題最重要的還是有一個好的油煙機。那么到底如何選購一臺合適的吸油煙機？
首先風壓和風量是選擇油煙機的重要指標，簡單說，風壓代表了吸油煙機將油煙排入公共煙道的能力，此值過低，會導致油煙倒灌的情況。風量是指靜壓值為零時，吸油煙機單位時間的排風量，風量值越大，吸煙效果越好。目前市面上品質較好的油煙機，風壓基本都能達到450Pa，風量20m3/min，保證吸煙效果，否則就會出現每天被油煙熏到不行，油煙倒灌等尷尬局面。
當然，現在開放式廚房對于油煙機的要求會比普通廚房高很多，所以就算風量風壓足夠，但是沒有正確開啟適合當前做飯模式的風量風壓，也會帶來困擾。比如油煙機開小了，油煙也同樣吸不干凈，但是一直開著最高檔不僅吵還不環保。所以開放式廚房的朋友們，推薦購買有變頻功能的油煙機。
何為變頻油煙機？簡單來說就是可實現自動調速、降低噪音、解放人力并最大限度地節能的油煙機。擁有變頻功能的油煙機可以依據廚房內油煙的大小，自動調節風量。當你進行爆炒油煙猛增時，油煙機自動加大功率，瞬間產生大吸力；如果只是簡單蒸煮，它會自動降低功率，從而起到省電的作用。
不過目前市面上擁有變頻功能的油煙機并不多，綜合各種因素在這里還是給大家推薦美的品牌的變頻油煙機。美的在變頻空調上的變頻技術研究歷史更久也更成熟，為了讓用戶得到更為省電、節能、靜音的家居新體驗，美的變頻技術也向著更為廣闊的領域蔓延，美的變頻油煙機應運而生。
我們每天吃的中餐通常以烈火烹油為主，油煙特別大，還有點嗆人，使用傳統煙機吸油煙效果確實不怎么好，連小炒都“如入仙境”，但使用美的變頻油煙機就不會有這樣的困擾，省心省力。
簡單來說，美的變頻油煙機的電機可以改變供電頻率，從而調節負載，起到降低功耗，減小損耗，延長設備使用壽命等作用，具備變頻功能的家電，壓縮機不會頻繁開啟，而是一直保持穩定的工作狀態。與定頻家電相比，變頻家電的節能效果更好，自動控制的精準度高更高，噪音也更小。
就拿美的變頻側吸煙機JV703這款煙機來說，它可以一鍵啟動變頻巡航模式，遇到晚上做飯高峰期，公共管道排煙擁堵時，可以自動瞬間提高轉速達到900Pa的強風壓，輕松沖破做飯高峰期公共煙道的高壓，讓油煙不倒灌，不回煙，確保排煙一路無阻。
23m3/min的變頻大吸力，就算遇上逢年過節，家里人多，要炒的菜成倍的增長，也能保證油煙凈吸暢排。
除此之外，在油煙機使用過程中，機器內外的清洗常困擾著用戶。
以往的油煙機隨著使用時間的增長，機器內部會積聚大量油污、粉塵等，而很多油煙機清洗起來又比較麻煩，很多用戶直接置之不理，如此惡性循環，容易導致油煙機吸力下降、產生異味、壽命降低等問題。
對于精致派人士來說，家中最重要的就是要一塵不染，美的變頻側吸煙機JV703擁有變頻脈沖洗的功能特性，清潔的時候越發省心，煙機內部不用手拆開來洗，也能常新保持大吸力，外部黑晶涂層下面板可快速拆卸，不用再艱難的貓著腰進行清洗，每次收拾完廚房順手一擦就很潔凈。
而且它的智能化功能也深入人心，在家里準備晚飯時，常遇到右邊炒菜鍋里竄起大油煙，想要調整油煙機，卻又滿手油污，清洗又覺麻煩。美的變頻側吸煙機JV703貼心配備了隔空揮手操控功能，就不用擔心弄臟面板啦。
對于女性來說，要說最理想的做飯狀態，當然得是妝不花、發不亂，可在油煙的熏陶中看著孩子長大...自己也漸漸成為黃臉婆？其實只要選對了廚房好物來幫忙，解決了油煙的問題，家庭生活也可以跟工作一樣完美精致，下廚也能精致優雅。
