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        這食材營(yíng)養(yǎng)極高,卻常被當(dāng)垃圾丟掉,簡(jiǎn)單一做,

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-09-15 08:48:01    作者:企資自媒體    瀏覽次數(shù):122
        導(dǎo)讀

        大家好,我是秀廚娘,一個(gè)喜歡待在廚房里研究美食的姑娘,每天與大家分享一道營(yíng)養(yǎng)美味的家常菜做法,如果您也喜歡做美食,歡迎關(guān)注,我們可以互相分享自己在做美食時(shí)積累的經(jīng)驗(yàn),互相學(xué)習(xí),為家人和朋友做出更營(yíng)養(yǎng)健

        大家好,我是秀廚娘,一個(gè)喜歡待在廚房里研究美食的姑娘,每天與大家分享一道營(yíng)養(yǎng)美味的家常菜做法,如果您也喜歡做美食,歡迎關(guān)注,我們可以互相分享自己在做美食時(shí)積累的經(jīng)驗(yàn),互相學(xué)習(xí),為家人和朋友做出更營(yíng)養(yǎng)健康的美食!

        導(dǎo)語(yǔ):這食材營(yíng)養(yǎng)極高,卻常被當(dāng)垃圾丟掉,簡(jiǎn)單一做,比肉還香,真解饞!

        俗語(yǔ)說(shuō):“地鮮莫過(guò)于筍,河鮮莫過(guò)于魚?!狈昴赀^(guò)節(jié),家家戶戶的餐桌上,都少不了魚。不僅因?yàn)槌贼~的寓意非常好,寓意“年年有余”,還因?yàn)轸~肉鮮美的味道和較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。一盤美味的家常燉魚端上桌,香噴噴的鮮美之氣漫延迂回,縈繞鼻端,令人垂涎欲滴。聞其香,心曠神怡;償其肉,回味無(wú)窮。

        被你們?nèi)拥舻乃?,其?shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,隨手一做,香酥美味,特好吃!很多人在做魚時(shí),第一步就是將魚鱗去掉了。其實(shí),魚鱗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,如果學(xué)會(huì)正確的烹飪方法,也非常的好吃!魚鱗富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、多種不飽和脂肪酸、鐵、鋅、鈣以及多種人體必需的微量元素和膠質(zhì)。常吃魚鱗不僅有增強(qiáng)大腦記憶力、緩延細(xì)胞衰老、減肥美容、改善消化機(jī)能、防止便秘等功效,還可以補(bǔ)充鈣質(zhì),促進(jìn)兒童的骨骼發(fā)育,預(yù)防老年人的骨質(zhì)疏松等等。那么,魚鱗怎么做才好吃呢?下面,廚娘就與大家分享一道魚鱗的美味做法!

        【香辣魚鱗】

        準(zhǔn)備食材:魚鱗、淀粉、高度白酒、鹽、孜然粉、辣椒面、食用油。

        具體做法:

        第一步:將刮下來(lái)的魚鱗裝入盆中,加入適量的清水,清洗兩遍,然后裝入盆中,加入適量的高度白酒,加入適量的鹽,將魚鱗搓洗一下,加高度白酒可以給魚鱗去腥,加鹽可以殺菌。反復(fù)搓洗大概一分鐘后,加入適量的清水,沖洗3-5遍后,將魚鱗放在漏勺里,用手按壓一下,然后控干水分,裝盤備用。

        第二步:將魚鱗裝入盤中后,加入適量的鹽,加入適量的淀粉,翻拌均勻,使每一片魚鱗上,都均勻地裹上一層淀粉,將每一塊魚鱗都搓散即可。

        第三步:熱鍋加油,油熱以后放入魚鱗,調(diào)為小火慢炸,炸定型后,用漏勺翻動(dòng)一下,使其受熱均勻,將魚鱗炸至表面金黃后撈出。

        裝盤以后,撒上適量的孜然粉,撒上適量的辣椒面,一道美味的小零食“香辣魚鱗”就做好了!鮮香美味,香酥可口又好吃!喜歡的朋友,下次吃魚的時(shí)候,魚鱗不要再扔掉了哦!試試這樣做一次,營(yíng)養(yǎng)又解饞哦!

        你吃過(guò)魚鱗嗎?最喜歡哪種做法呢?如果您有其他美味做法!歡迎大家在評(píng)論區(qū)里留言分享!今天就分享到這里,樂(lè)于分享讓我們的生活變得多姿多彩。如果您喜歡廚娘的分享,就轉(zhuǎn)發(fā)+收藏+點(diǎn)贊支持一下吧!您的每一個(gè)贊,都是廚娘繼續(xù)努力的動(dòng)力,,感恩陪伴!

        本文由秀廚娘原創(chuàng),抄襲必究!歡迎關(guān)注,帶你一起長(zhǎng)知識(shí)!

         
        (文/企資自媒體)
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