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        寶寶吃的油儲(chǔ)存不當(dāng)會(huì)變質(zhì)_你家放對(duì)了嗎

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-09-24 01:02:51    作者:企資自媒體    瀏覽次數(shù):137
        導(dǎo)讀

        寶寶添加輔食后,我們當(dāng)媽的就開(kāi)始想著:什么有營(yíng)養(yǎng)吃什么。其中就少不了油,對(duì)寶寶的正常生長(zhǎng)發(fā)育(包括大腦和神經(jīng)系統(tǒng))非常重要。《華夏居民膳食指南》建議,寶寶添加輔食后就能吃油,經(jīng)常更換烹調(diào)油的種類(lèi),盡量

        寶寶添加輔食后,我們當(dāng)媽的就開(kāi)始想著:什么有營(yíng)養(yǎng)吃什么。

        其中就少不了對(duì)寶寶的正常生長(zhǎng)發(fā)育(包括大腦和神經(jīng)系統(tǒng))非常重要。

        《華夏居民膳食指南》建議,寶寶添加輔食后就能吃油,經(jīng)常更換烹調(diào)油的種類(lèi),盡量多食用不同類(lèi)型的植物油。

        道理都懂,但實(shí)際給寶寶換油才知道,真沒(méi)那么簡(jiǎn)單。還有一些隱藏坑,媽媽們可能踩了還沒(méi)意識(shí)到


        很多媽媽給寶寶換油時(shí),會(huì)買(mǎi)不同種類(lèi)的油,一下子全部開(kāi)封,周一核桃油、周二亞麻籽油……

        換的確是換著吃了,但油開(kāi)封后的保質(zhì)期其實(shí)挺短的

        瓶身的保質(zhì)期是指:在“未開(kāi)封+不泄漏+避光/紫外線(xiàn)+遠(yuǎn)離高溫儲(chǔ)藏環(huán)境”下的保質(zhì)期。

        實(shí)際上,開(kāi)封后,油的使用期限并沒(méi)有那么久,大多數(shù)商家會(huì)在商品詳情頁(yè)上小字標(biāo)注。

        開(kāi)封后,過(guò)了使用期限,就可能出現(xiàn)氧化酸敗現(xiàn)象。油色不透亮,味道出現(xiàn)油耗味,對(duì)寶寶有益的物質(zhì)也會(huì)遭到破壞,長(zhǎng)期使用,還可能對(duì)大腦神經(jīng)有損傷,反而得不償失。

        同時(shí)開(kāi)封多種油,可能還沒(méi)吃完,這幾瓶油就開(kāi)始變得不新鮮。為了寶寶健康著想,可能要全部扔掉換新,挺肉疼的。


        現(xiàn)在油的種類(lèi)特別多,媽媽們看得眼花繚亂,不知買(mǎi)了哪個(gè)好,蕞后想想孩子健康,咬咬牙花一百多買(mǎi)了蕞火的。

        但有些油富含的營(yíng)養(yǎng)素,是相同的:

        這就容易出現(xiàn)“無(wú)效換油”:補(bǔ)充到了同樣的營(yíng)養(yǎng)。

        舉個(gè)例子:

        這個(gè)月給孩子吃橄欖油,下個(gè)月吃牛油果油,好像是換著吃了。

        橄欖油和牛油果油補(bǔ)充的都是 Omega-9

        甚至,我們平時(shí)吃的菜籽油也能補(bǔ)充Omega-9。

        孩子重復(fù)攝入同一種營(yíng)養(yǎng)素,沒(méi)有達(dá)到換油補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)的目的。


        每種油的儲(chǔ)存條件、使用方式都不一樣。

        需要低溫儲(chǔ)存或冷藏的油,如果是直接放灶臺(tái)或窗口邊,做菜、窗口陽(yáng)光直射產(chǎn)生的溫度,都會(huì)加速油的氧化酸敗。

        只能用來(lái)冷拌的油如果熱炒,高溫下會(huì)破壞油原先的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還會(huì)產(chǎn)生更多的有害物質(zhì)。

        如果不說(shuō),可能很多媽媽都沒(méi)發(fā)現(xiàn),給寶寶吃油、換油還有這么多需要注意的地方。

        已經(jīng)踩了換油誤區(qū),也別擔(dān)心:

        當(dāng)然,蕞重要的還是一開(kāi)始就給寶寶吃好油、換對(duì)油!

        按照居民膳食指南,寶寶每日油攝入需求大概是:

        往小了買(mǎi)。比如按照推薦用量,1 歲的寶寶差不多能吃一個(gè)月,不用擔(dān)心變質(zhì)、浪費(fèi),寶寶每天都能吃到新鮮、健康的油。


        食用油應(yīng)該盡量放在陰涼、避光的地方保存,有些還需要冷藏。

        因此,挑選時(shí)就選深色避光瓶,或者是密封包裝的


        換油時(shí),看一看主要營(yíng)養(yǎng)素,是否和上一瓶不一樣

        再看一看配料表,原料純不純正,是百分百還是夾雜了其他的成分。

        舉個(gè)例子:

        這個(gè)月在吃牛油果油(攝入Omega-9),

        那么下個(gè)月可以換核桃油(攝入Omega-3和Omega-6)。

        剛開(kāi)始接觸輔食的寶寶,第壹瓶油我們更推薦亞麻籽油或是核桃油。等寶寶熟悉油的味道后,再換其他油~

         
        (文/企資自媒體)
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