雖然母乳是寶寶蕞理想的食品，但隨著寶寶逐漸長(zhǎng)大，母乳中的營(yíng)養(yǎng)成分已不能夠?yàn)閷殞毺峁┳銐虻慕】瞪L(zhǎng)發(fā)育的所需，所以通常建議寶寶在六個(gè)月齡以后可以開(kāi)始添加輔食。
而在剛剛添加輔食階段的寶寶，一般都比較適合吃的食物就是山藥、胡蘿卜等食材，這類(lèi)食物一般都質(zhì)地柔軟，且性溫和，一般寶寶吃起來(lái)不會(huì)有身體的不適。
山藥健脾養(yǎng)胃，還潤(rùn)肺止咳，非常適合剛剛添加輔食的階段的寶寶，今天給大家介紹一個(gè)不一樣的山藥輔食。這道輔食搭配了補(bǔ)鈣的蝦肉，口感也是粉糯鮮香，有利于寶寶好咀嚼好消化。做法也十分簡(jiǎn)單，寶媽學(xué)會(huì)了還可以融會(huì)貫通，試著搭配其他的食材做給孩子吃，感興趣的話(huà)就先跟著下面的做法一起學(xué)習(xí)一下吧！
跟著廚工爸爸做輔食
蝦肉小餅
食材列表和月份
參考月齡：10M+
操作時(shí)間：35分鐘
西蘭花：20克
鮮蝦：40克
山藥：100克
胡蘿卜：20克
雞蛋：1個(gè)
食材分量只代表制作量，不代表寶寶添加量
詳細(xì)步驟分解
準(zhǔn)備一根鐵棍山藥，將山藥削去山藥皮。
再把洗干凈的山藥切成薄片。
將山藥片水開(kāi)后上蒸鍋，蒸15分鐘，蒸至山藥熟透取出。
蒸熟山藥的過(guò)程可以處理鮮蝦，先把鮮蝦的頭和尾都去掉，再剝掉蝦殼。
去殼后的鮮蝦在背部輕輕劃一刀，然后用牙簽剔除掉不能吃的蝦線(xiàn)，然后將處理干凈后的蝦肉切成碎丁。
蝦肉碎丁平鋪在盤(pán)子中，然后鋪上一層姜片腌制去腥。
碗里打入一個(gè)雞蛋，分離蛋清和蛋黃，蛋清留用，生下來(lái)的蛋黃可以做一個(gè)蒸蛋羹。
取出蒸熟的山藥，將它稍微放涼一點(diǎn)備用。
奶鍋燒一鍋水，水開(kāi)倒入西蘭花和胡蘿卜，焯水2分鐘，取出殘留的農(nóng)藥和細(xì)菌。
放涼后的山藥倒進(jìn)料理杯，腌制好的蝦肉碎丁也倒進(jìn)去，分離好的蛋清也倒進(jìn)去，打成細(xì)膩的山藥肉泥，山藥肉泥倒進(jìn)一個(gè)大碗備用。
焯水后的西蘭花切掉菜梗，再把西蘭花剁碎一點(diǎn)備用，倒進(jìn)山藥肉泥的大碗里。
胡蘿卜擦成絨。倒入山藥肉泥里備用。
將蔬菜和山藥蝦肉泥放入同一個(gè)大碗里，再加少量香菇粉提鮮，寶寶如果1歲以上了的話(huà)，再加少量鹽調(diào)味，然后將蔬菜和肉泥都攪拌均勻。
裱花袋先套在一個(gè)容器上，然后把攪拌好的泥都倒進(jìn)裱花袋或者保鮮膜。
平底鍋先用刷子刷均勻?qū)殞殶岢从停侔讶饽鄶D進(jìn)鍋里面，可以擠成任何寶寶愛(ài)吃的形狀。
小火慢烙至底部微黃就翻個(gè)面，烙至兩面金黃即可出鍋。
一份鮮香粉糯還補(bǔ)鈣的蝦肉小餅就做好啦，寶寶補(bǔ)鈣不用只喝骨頭湯或者牛奶還可以試試這道蝦肉輔食，做成長(zhǎng)條狀或者這樣的圈型，都十分方便孩子抓握，可以鍛煉孩子的抓握能力。這道手指食物還可以再給孩子搭配一碗小米粥，學(xué)會(huì)了就做給孩子吃吧~
廚工爸爸做輔食經(jīng)驗(yàn)總結(jié)
●寶寶如果對(duì)雞蛋過(guò)敏的話(huà)，可以用面粉和清水代替。如果是只對(duì)蛋清過(guò)敏的話(huà)，可以用兩個(gè)蛋黃代替
●這道手指輔食如果再搭配粥營(yíng)養(yǎng)會(huì)更加全面豐富。
●新鮮的蝦買(mǎi)回來(lái)后，可以先放冰箱冷凍30分鐘后再拿出來(lái)，就很容易處理了。
知識(shí)拓展
小孩子在成長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素需求量大，容易出現(xiàn)缺鈣鐵鋅的情況，缺鈣的話(huà)會(huì)影響孩子的健康發(fā)育，寶媽可以通過(guò)許多辦法給孩子補(bǔ)鈣。其實(shí)給孩子補(bǔ)鈣的蕞好方式還是食補(bǔ)和曬太陽(yáng)。除了乳類(lèi)和豆制品，比如在日常飲食里含鈣較多的食品還有：蝦皮，干貝，蝦仁，豆腐等。
你家寶寶現(xiàn)階段一般吃什么輔食呢？快來(lái)評(píng)論區(qū)告訴我吧！
