二維碼
        企資網(wǎng)

        掃一掃關(guān)注

        當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 企業(yè)資訊 » 咨詢 » 正文

        鴨脖怎么做好吃_紅燒秘方交給你_自己在家就能做_

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-10-15 04:53:11    作者:馮鏡煊    瀏覽次數(shù):61
        導(dǎo)讀

        今天和大家分享一道“紅燒鴨脖”得家常做法,既可以當(dāng)菜又能當(dāng)小零食,香辣入味,一次啃過癮,有喜歡吃鴨脖得趕緊學(xué)一下。食材:鴨脖輔料:大蒜、生姜、大蔥、干辣椒、青花椒調(diào)料:食鹽、料酒、白糖、豆瓣醬、雞粉、

        今天和大家分享一道“紅燒鴨脖”得家常做法,既可以當(dāng)菜又能當(dāng)小零食,香辣入味,一次啃過癮,有喜歡吃鴨脖得趕緊學(xué)一下。

        食材:鴨脖

        輔料:大蒜、生姜、大蔥、干辣椒、青花椒

        調(diào)料:食鹽、料酒、白糖、豆瓣醬、雞粉、蒸魚豆豉、老抽、白芝麻

        【紅燒鴨脖】—— 香辣過癮

        1.下面開始準(zhǔn)備食材

        準(zhǔn)備鴨脖幾根,剁成均勻小段,放入清水中抓洗干凈備用。

        2.下面開始準(zhǔn)備輔料

        準(zhǔn)備大蒜一把,壓扁,這樣更容易出味。

        準(zhǔn)備生姜一小塊,切成片。

        準(zhǔn)備大蔥一段,切成小段。

        全部放在同一個(gè)碗中,再放入一把干辣椒,一小撮青花椒備用。

        3.下面把鴨脖焯一下水

        鍋內(nèi)燒水,放入一點(diǎn)料酒去腥味,再加入少許食鹽,把鴨脖冷水放入鍋中攪拌均勻,煮出鴨脖里面得血水和雜質(zhì)。

        水燒開以后,撇去鍋中得浮沫,煮至沒有浮沫溢出,我們把鴨脖撈出來(lái),用清水沖洗干凈,控水備用。

        4.下面開始炒糖色

        鍋內(nèi)加入少許底油,放入半勺白糖,不停地?cái)嚢枳尠滋强焖偃诨蓽\黃色變成紅棕色,從鍋邊淋入一勺清水?dāng)嚢杈鶆颍俎D(zhuǎn)大火燒開,糖色就熬好了。

        5.下面開始烹飪

        鍋內(nèi)再燒油,油燒熱以后,放入蔥、姜等輔料,開小火翻炒一分鐘,充分炒出料香味,加入豆瓣醬5克,把鴨脖倒入鍋中翻炒均勻,讓鴨脖吸收香料得味道。

        香料一定要充分炒出香味再放鴨脖,這樣鴨脖才能更加入味。

        豆瓣醬一定要炒出紅油再搭配著糖色,色澤才夠紅潤(rùn)。

        倒入熬好得糖色給鴨脖上色,加入食鹽2克,雞粉2克,料酒5克去腥,蒸魚豉油5克,攪拌化開調(diào)料。

        再加入適量清水,水量要沒過鴨脖,淋入一點(diǎn)老抽,讓湯汁得色澤更加紅潤(rùn),蓋上鍋蓋,大火燒開以后,轉(zhuǎn)小火燉20分鐘,把鴨脖燉熟讓其吸收湯汁入味。

        20分鐘以后,鴨脖已經(jīng)非常紅潤(rùn),這時(shí)我們轉(zhuǎn)大火收汁,湯汁收成粘稠狀吸附在鴨脖表面 即可出鍋。

        我們把鴨脖盛放在盤中,再撒一點(diǎn)白芝麻就能上桌食用了。

        好了,一道香辣入味得紅燒鴨脖就做好了。

         
        (文/馮鏡煊)
        免責(zé)聲明
        本文僅代表作發(fā)布者:馮鏡煊個(gè)人觀點(diǎn),本站未對(duì)其內(nèi)容進(jìn)行核實(shí),請(qǐng)讀者僅做參考,如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內(nèi)容,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即刪除,需自行承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。涉及到版權(quán)或其他問題,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們刪除處理郵件:weilaitui@qq.com。
         

        Copyright ? 2016 - 2025 - 企資網(wǎng) 48903.COM All Rights Reserved 粵公網(wǎng)安備 44030702000589號(hào)

        粵ICP備16078936號(hào)

        微信

        關(guān)注
        微信

        微信二維碼

        WAP二維碼

        客服

        聯(lián)系
        客服

        聯(lián)系客服:

        在線QQ: 303377504

        客服電話: 020-82301567

        E_mail郵箱: weilaitui@qq.com

        微信公眾號(hào): weishitui

        客服001 客服002 客服003

        工作時(shí)間:

        周一至周五: 09:00 - 18:00

        反饋

        用戶
        反饋

        主站蜘蛛池模板: 国产一区二区三区露脸| 一区二区三区视频在线观看| 一区二区日韩国产精品| 国产一区韩国女主播| 国产免费私拍一区二区三区| 性色AV 一区二区三区| 国产亚洲一区区二区在线| 国产午夜精品一区二区| 无码人妻久久久一区二区三区 | 无码人妻精品一区二区蜜桃| 无码人妻aⅴ一区二区三区有奶水| 婷婷亚洲综合一区二区| 国产一区玩具在线观看| 末成年女AV片一区二区| 在线观看视频一区二区| 中文字幕日韩人妻不卡一区| 亚洲AV综合色一区二区三区| 欧美亚洲精品一区二区| 国产精品无码不卡一区二区三区| 国产精品亚洲一区二区三区在线| 国产99久久精品一区二区| 精品视频在线观看一区二区三区| 成人精品视频一区二区三区不卡 | 一夲道无码人妻精品一区二区| 色妞色视频一区二区三区四区| 国产精品无码一区二区三区毛片| 精品国产一区二区22| 亚洲av日韩综合一区久热| 久久久久人妻精品一区二区三区| jizz免费一区二区三区| 久久精品一区二区| 亚洲A∨无码一区二区三区| 中文字幕在线一区| 人妻少妇精品视频一区二区三区| 国产精品丝袜一区二区三区 | 无码精品人妻一区二区三区漫画 | 秋霞午夜一区二区| 精品午夜福利无人区乱码一区| 狠狠爱无码一区二区三区| 精品人妻AV一区二区三区| 亚洲AV无码一区二区三区国产 |