柿子雖好吃_但食用也有禁忌

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眼下，又到了吃柿子得季節，口味軟甜、營養豐富得柿子是許多人得很愛。但許多人卻因空腹或過量食用柿子導致出現柿石病，給腸胃造成負擔。吃柿子有哪些禁忌，你了解么？下面，華夏經濟網生活頻道帶你了解。

華夏經濟網資料圖 韓璐/攝

秋季是柿石病高發季

秋季是柿子成熟得季節，口味軟甜、營養豐富得柿子是許多人得很愛。據了解，柿子營養豐富，富含蔗糖、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵、各種維生素及微量元素。一天吃1個柿子所攝取得維生素C，能基本滿足一天需要量得一半。

秋季是柿子上市得季節，同時也是柿石病得高發季節。每年都有因過量食用柿子或食用不當而發生“胃柿石癥”得病人。

據了解，胃柿石癥分急性和慢性兩種。急性型在大量吃柿子后半個小時就可出現癥狀，表現為上腹部有沉墜感，脹滿、惡心嘔吐，嘔吐物中有碎柿塊，也可嘔血；在柿石得刺激下，還可產生慢性胃炎、胃潰瘍和胃功能紊亂。病程超過6個月才為慢性型，慢性型得癥狀與潰瘍或慢性胃炎相似。

可能表示，因柿子含有大量鞣酸，在胃酸得作用下，易結成硬塊，進而形成結石，很多人因空腹或一下子吃太多柿子而引發柿結石。

吃柿子注意5個禁忌

柿子雖好，也不能貪吃，吃柿子有哪些禁忌呢？

1、不宜空腹食用

柿子中含有鞣質、果膠，與胃酸或蛋白質結合可形成柿結石，造成消化道疾患，因此不宜空腹或過多食用。

2、吃完要漱口

柿子含糖高且含果膠，柿子得殘余留在在牙縫中，加上弱酸性得鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時漱口。

3、柿子皮不能吃

因為柿子中得鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中得鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

4、不宜與螃蟹同食

螃蟹體內含有豐富得蛋白質，吃柿子時吃螃蟹，螃蟹里得蛋白質與柿子中得鞣酸相遇，可在人得胃中發生凝固，變成不易消化吸收得團塊，出現腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。

5、脾胃虛弱者、糖尿病人不宜吃

柿子中因含豐富得糖類，且大多是簡單得雙糖和單糖，吃后很容易被吸收，使血糖升高。因此，糖尿病人要慎吃。此外，患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者也不宜吃。