參考分量：1個 #家庭烘焙尚巧廚#
By 尚巧廚烘焙
用料布朗尼材料：蛋糕粉 45克泡打粉 3克黑巧克力 80克黃油 60克細(xì)砂糖 50克雞蛋 1個香草精 5克牛奶 15克核桃仁 45克巧克力球：白巧克力 100克巧克力醬：黑巧克力 適量淡奶油 適量做法步驟1、黃油和巧克力放在盆中，隔熱水融化
2、加入糖，攪到糖大致融化
3、打入雞蛋，攪拌均勻
4、加入香草精和牛奶
5、然后篩入低筋粉和泡打粉，攪拌均勻
6、撒上核桃仁翻拌（核桃仁事先烤香）
7、倒入方形模具中
8、放入預(yù)熱好得烤箱180度烘烤20分鐘
9、冷藏好取出切塊，待用
10、然后制作巧克力球部分，將白巧克力融化
11、倒入圓形慕斯球內(nèi)轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)讓巧克力均勻得鋪在球面上放入冰箱冷藏30分鐘
12、然后又取出，拿一個碗熱水浸泡碗底，把巧克力球靠上去，依靠熱量融化
13、巧克力球底部，裝盤將冰淇淋球舀在布朗尼上，把巧克力球罩在上面，周圍放水果裝
14、開始制作巧克力醬，將巧克力和淡奶油隔熱水加熱攪拌融化，將巧克力醬淋到巧克力球上即完成
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