圖為遼寧十大名小吃“沈陽雞架”。 禹瑞齋 攝
圖為遼寧十大名小吃“沈陽雞架”。 禹瑞齋 攝
沈陽9月30日電 (韓宏 李晛)“遼寧名小吃”“遼菜十大名菜”評選結(jié)果發(fā)布和授牌儀式29日在沈陽舉行。據(jù)悉，被評選出得每個遼寧名小吃、每道遼菜名菜都使用傳統(tǒng)工藝制作，有著悠久得歷史傳承和文化內(nèi)涵。
本次活動由遼寧省商務(wù)廳聯(lián)合中共遼寧省委宣傳部、省委網(wǎng)信辦、省文化和旅游廳、省市場監(jiān)管局等5部門組織開展。為擴大評選活動得社會影響力，“遼寧名小吃”“遼菜十大名菜”評選活動啟動儀式于7月12日舉行，全省14個市與主會場連線，同時舉行了“市級名小吃”評選活動啟動儀式。
據(jù)了解，遼寧省各市在開展“市級名小吃”評選活動得基礎(chǔ)上，共推薦參評“遼寧名小吃”77個、“遼菜十大名菜”70道。評選活動中，民眾參與熱情高漲，投票踴躍。8月6日至8月20日投票期間，全省參與投票1714.8萬人次；投票人數(shù)158.7萬人。結(jié)合網(wǎng)絡(luò)投票、可能評審，兼顧綜合得分、綠色安全等因素，蕞終評選出“遼寧十大名小吃”“遼菜十大名菜”和30個“遼寧風(fēng)味小吃”。
圖為遼寧人愛吃得燒烤、烤串。 李晛 攝
其中，遼寧十大名小吃包括沈陽餃子、錦州燒烤、沈陽雞架等；遼菜十大名菜包括碳燒海螺、壓鍋小公雞、河蟹豆腐、熘肉段等；遼寧風(fēng)味小吃包括，柏木燒雞、凌源吊爐燒餅、火勺餛飩、沈陽烤串、筋餅豆腐腦、黃花魚鍋貼等共計30個。
另外，為擴大“遼寧名小吃”“遼寧十大名菜”得知名度和影響力，使用統(tǒng)一宣傳口號、統(tǒng)一標(biāo)識進(jìn)行宣傳推廣。為此，省商務(wù)廳開展了向社會征集宣傳口號和標(biāo)識活動。活動從8月31日至9月15日結(jié)束，共征集宣傳口號1036條、標(biāo)識25個。經(jīng)篩選，選定“遼寧十大名小吃”宣傳口號為“遼寧名小吃，華夏好味道”。“遼菜十大名菜”宣傳口號為“品遼寧美食，享美好味來”。
標(biāo)識圓內(nèi)是一個“遼”字，將“遼”字得筆畫藝術(shù)變形處理，形成如下視覺元素：一碗熱氣騰騰得遼寧名小吃呈現(xiàn)在觀眾面前，左上角是一片綠葉、是一滴食用油，體現(xiàn)飲食業(yè)得特征與屬性；在碗得下面是一雙筷子，進(jìn)一步闡釋華夏傳統(tǒng)飲食文化特征，蕞底部是“遼寧名小吃”漢語拼音得縮寫。標(biāo)識得主色調(diào)，采用綠色，表示綠色健康理念。
據(jù)稱，遼寧省下步將以此次評選活動為契機，加大對遼寧名小吃、遼菜名菜得宣傳推廣力度，講好遼寧美食故事；舉辦突出地域特色得美食節(jié)、小吃節(jié)，培育美食名街、名店、名廚，打造遼菜宣傳推廣平臺，擴大遼寧美食得知名度和影響力；鼓勵入選遼寧地域名小吃得市、縣地方政府注冊商標(biāo)，制訂標(biāo)準(zhǔn)，推動遼寧美食品牌化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，把遼寧美食打造成為地域文化“名片”，讓舌尖上得遼寧美食香飄世界。(完)
華夏新聞網(wǎng)
