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        煙臺開發區推進海參加工小作坊園區化管理

        放大字體  縮小字體 發布日期:2021-11-13 00:47:56    瀏覽次數:117
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        煙臺-大小新聞大小新聞客戶端11月9日訊(YMG感謝 王鴻云 通訊員 鄒愛玲)煙臺開發區八角村及其周邊一帶,有著悠久得海參加工傳統。這一傳統產業在致富百姓得同時,也給環境衛生、食品安全等帶

        煙臺-大小新聞

        大小新聞客戶端11月9日訊(YMG感謝 王鴻云 通訊員 鄒愛玲)煙臺開發區八角村及其周邊一帶,有著悠久得海參加工傳統。這一傳統產業在致富百姓得同時,也給環境衛生、食品安全等帶來新問題,如部分業戶加工環境簡陋、對食品標準了解不多、生產得海參質量不穩定等,且加工場所產生得高鹽廢水亂排現象嚴重。對此,開發區市場監管部門經過深入調研,針對八角村列入拆遷計劃、大多數海參加工小作坊面臨著“關門”得實際,積極探索對全區海參加工小作坊實施園區化集中監管,提升食品加工安全管理水平,推動這一傳統產業聚集發展、提檔升級、做大做強。

        為推進海參產業規模化、集約化發展,2018年經招商引資,煙臺開發區建立了驊達海參城。結合八角片區拆遷改造工作得推進,驊達海參城加大招商工作力度,積極引導更多得海參加工小作坊入駐園區,加快形成產業發展規模。目前,共有30家海參加工業戶入駐園區,其中17家已投入生產、13家正在進行前期裝修和設備安裝。開發區市場監管部門對園區全面實施食品安全集中監管,進一步提升海參產品質量安全。

        開發區市場監管部門為園區入駐小作坊統一制定了《海參加工規范操作手冊》《海參加工小作坊健康管理制度》《海參加工小作坊進貨查驗制度》等五項制度。統一印制了生產記錄、進貨記錄、原料及添加劑領用記錄和銷售記錄臺賬。同時,組織園區入駐業主和加工人員,圍繞食品安全法、海參質量China標準等內容進行了集中教育培訓,有效提高了從業人員食品安全意識和生產標準意識。

        為保證園區業戶守法生產經營,開發區市場監管部門按照食品生產經營風險等級評定辦法,將海參加工小作坊確定為C級,列為日常監管得重點,每個季度至少進行一次日常監督檢查,確保每一批次產品都建立安全檔案;每年對園區小作坊生產得海參產品進行一次抽檢,確保產品質量。

        :徐艷琳

        來自互聯網【煙臺-大小新聞】,僅代表觀點。華夏黨媒信息公共平臺提供信息發布傳播服務。

         
        (文/小編)
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