原標(biāo)題：外媒：愛(ài)爾蘭牡蠣開(kāi)辟中國(guó)新市場(chǎng)
愛(ài)爾蘭《愛(ài)爾蘭時(shí)報(bào)》1月6日文章，原題：愛(ài)爾蘭牡蠣，在中國(guó)年銷售額達(dá)600萬(wàn)歐元的成功案例 中國(guó)的食客正花大價(jià)錢購(gòu)買愛(ài)爾蘭牡蠣，這在以前從未曾有過(guò)。（愛(ài)爾蘭）牡蠣養(yǎng)殖戶正在享受著來(lái)自亞洲前所未有的需求。
根據(jù)愛(ài)爾蘭食品局的數(shù)據(jù)，2017年至2018年，愛(ài)爾蘭對(duì)中國(guó)的牡蠣銷售額增長(zhǎng)了83%。愛(ài)爾蘭食品局海鮮部門經(jīng)理卡倫·德弗羅表示，截至2019年9月，愛(ài)爾蘭對(duì)華海鮮出口比2018年同期增加33%，“愛(ài)爾蘭海鮮在中國(guó)市場(chǎng)上的強(qiáng)勁表現(xiàn)仍在繼續(xù)，而牡蠣是其中的關(guān)鍵。愛(ài)爾蘭牡蠣在中國(guó)是一個(gè)真正的成功案例，年銷售額約為600萬(wàn)歐元。”她說(shuō)：“中國(guó)現(xiàn)在是愛(ài)爾蘭牡蠣出口的第二大市場(chǎng)。”
多年來(lái)，法國(guó)是愛(ài)爾蘭牡蠣唯一的出口市場(chǎng)。但幾年前，牡蠣養(yǎng)殖戶引入了相關(guān)設(shè)備，給他們的牡蠣進(jìn)行包裝并打造品牌。這為他們開(kāi)辟了以中國(guó)為首的新市場(chǎng)。
愛(ài)爾蘭牡蠣被視為一種優(yōu)質(zhì)純凈的產(chǎn)品，產(chǎn)自這個(gè)綠色島嶼周圍的清潔水域。經(jīng)營(yíng)家族生意的基恩·盧埃特-費(fèi)瑟回憶說(shuō)，幾十名中國(guó)買家曾來(lái)到他的養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地考察，了解牡蠣養(yǎng)殖戶是如何經(jīng)營(yíng)的。他們還品嘗了當(dāng)?shù)氐暮ｕr雜燴湯。如今，亞洲市場(chǎng)幾乎占了他牡蠣銷售量的1/3。
“4年前，如果你在中國(guó)的漁業(yè)展覽會(huì)上和中國(guó)人談?wù)搻?ài)爾蘭，他們會(huì)說(shuō)，‘愛(ài)爾蘭是哪里？’他們甚至不知道愛(ài)爾蘭這個(gè)國(guó)家。而在去年10月的漁業(yè)展覽會(huì)上，人們爭(zhēng)相尋找愛(ài)爾蘭牡蠣，這真是太棒了。”（作者艾莉森·希利，陳康譯）
