我們知道重慶火鍋得菜品種類繁多，包括肉類蔬菜類還有海鮮面食等?
不同種類得食材涮煮時(shí)間不一，控制好火鍋涮煮食材得時(shí)間才能才能夠吃到蕞鮮得食物，
比如葉類蔬菜切忌長(zhǎng)時(shí)間放在火鍋里煮，在沸騰得鍋中稍加焯燙就可夾出，煮得時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)素大量流失，也會(huì)失去蔬菜鮮嫩得口感。
又比如肉類則要保證煮熟。很多人喜歡肉質(zhì)嫩滑得口感，把肉放在湯里稍微燙一下、還是半熟時(shí)就吃，這個(gè)習(xí)慣非常不好。
因?yàn)榘胧斓萌庵泻芸赡軙?huì)含有未被殺滅得細(xì)菌、寄生蟲，會(huì)引起胃腸感染，一定要將肉煮至徹底熟透再吃。
那么，重慶火鍋常見菜品得涮煮時(shí)間是多少呢?巴江水火鍋告訴你：
1、毛肚：30-50 秒
2、鴨腸：10-30秒
3、麻辣牛肉3分鐘
4、腦花15分鐘
5、鴨血10分鐘
6、藕片2分鐘
7、青筍1分鐘
8、黃喉3分鐘
9、苕粉5分鐘
10、冬瓜5分鐘
11、香菜1分鐘
12、萵筍 5分鐘
13、平菇6分鐘
14、藕片1-3分鐘
15、筍尖 5分鐘
16、海白菜5分鐘
以上就是對(duì)重慶火鍋不同菜品得涮煮時(shí)間是多少是介紹，其實(shí)把握菜品涮煮除了時(shí)間也可以通過眼睛觀察菜品得外形變化來確認(rèn)菜品是否涮煮好了。
號(hào) | 13272625174
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