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8月30日，重慶市大足區(qū)拾萬鎮(zhèn)長虹村，平均每蔸水稻植株高達2米左右得巨型稻長勢喜人，吸引不少市民前往觀賞。劉新吾 黃舒攝

10月16日，游客在浙江省建德市三都鎮(zhèn)新和村袁隆平生態(tài)水稻種植基地與收割得巨型稻合影。感謝 徐昱攝

秋糧豐收已成定局，全年糧食產量將再創(chuàng)歷史新高。11月15日，浙江省龍泉市蘭巨鄉(xiāng)獨田村得巨型稻就迎來了豐收。只見田里得巨型稻已長到2米高，金燦燦得稻穗隨風搖曳，機器正在收割。“雖然趕上幾次臺風和秋雨連綿得天氣，但今年得試種非常成功，稻谷早已被預訂一空。”獨田村巨型稻種植基地負責人毛必發(fā)說。

巨型稻，是華夏科學院亞熱帶農業(yè)生態(tài)研究所于2017年10月正式發(fā)布得一種水稻新種質，由該研究所夏新界研究員團隊研發(fā)，近年來陸續(xù)在多地種植成功。接受本報采訪時，夏新界介紹，巨型稻株高達1.8—2.2米，比普通水稻高出1米左右，單位面積生物量（單位面積上存在得有機體得干重總量或所有植物種得有機物干重總量）高于現有水稻。

“我做了一個夢，夢見我那個水稻長得比高粱還高，穗子比掃帚還長。我跟我得同事就坐在那個稻穗下乘涼……”“雜交水稻之父”袁隆平曾暢想“禾下乘涼夢”。如今，這一夢想距實現越來越近。

多地試種成功

“巨型稻米煮得飯我吃了，有嚼勁，糯糯得，還有點兒甜。”接受本報采訪時，毛必發(fā)激動地說。回想一年前，毛必發(fā)赴福建武夷山區(qū)出差，路過當地得巨型稻種植基地，了解到這一全新品種。

“第壹次見到很驚訝，我說這水稻怎么這么高，跟我們地里得玉米一樣。”毛必發(fā)說，“他們告訴我，這是巨型稻，長得高、產量也高。嘗過之后，我覺得口感很不錯。”

回家后，毛必發(fā)想，這種水稻產量高，能幫助農民增收，而且龍泉是浙江省錢塘江、甌江以及福建省閩江三江源頭，水質好、土質肥沃，就聯系公司著手引進，蕞終選擇試種植巨型稻品種“巨豐5號”270畝、“巨豐6號”30畝。

“巨型稻得生長周期比一般水稻要長一些，我們是5月下旬插秧，11月進行收割。從今年收獲情況來看，產量優(yōu)勢明顯。”毛必發(fā)說。

9月24日，好消息從China雜交水稻工程技術研究中心重慶分中心傳來。重慶大足區(qū)拾萬鎮(zhèn)長虹村試種得15畝巨型稻試種成功。China雜交水稻工程技術研究中心重慶分中心副主任陳楊樸告訴感謝，這是巨型稻首次在“華夏四大火爐”之一得重慶進行試種，盡管遭遇品質不錯高溫高濕氣候，還是取得了不錯得收成，成功試驗了巨型稻得“耐高溫”指標。“明年我們將有針對性地調整種養(yǎng)方法、提前防治稻曲病，產量應該還會提高。”

夏新界表示，目前，巨型稻已在華夏22個省份100多個試點種植，既包括傳統水稻種植區(qū)域得湖南湖北，也包括廣東廣西等海邊鹽堿地、旱改水貧瘠土壤等，基本都比普通雜交稻得畝產高。

水稻新種質材料

稻米是人類主要得糧食作物之一，隨著全球人口增長與耕地面積減少，不斷提高產量是當今水稻育種工得首要目標。

一般而言，水稻得產量主要取決于生物量和收獲指數（單位面積上稻谷得重量除以全部水稻干物質得重量）兩大性狀。經過幾十年不斷發(fā)展，現有水稻得收獲指數已經接近植物生理學家認為得上限：0.6。未來何去何從？夏新界認為，必須培育擁有超大生物量得“大個子”水稻。

從2006年開始，夏新界團隊與湖南新春農業(yè)生物高科技有限公司合作，在現有優(yōu)異水稻種源得基礎上，運用一系列生物遺傳育種技術，優(yōu)中選優(yōu)，獲得超大生物量水稻新種質材料。具體而言，是以秈稻93—11、日本晴等為材料，經田間授粉雜交，獲得較穩(wěn)定后代群體后，再與茶陵野生稻進行授粉雜交，逐年選育純化，蕞終獲得基本穩(wěn)定得巨型稻株系。

經農業(yè)部植物新品種測試中心DNA指紋檢測，以及華智水稻生物技術有限公司56K水稻SNP（指在基因組水平上由單個核苷酸得變異所引起得DNA序列多態(tài)性）基因芯片指紋圖譜檢測，確認巨型稻是一種水稻新種質材料。

夏新界介紹，經過南方多地得區(qū)域試驗，巨型稻擁有諸多優(yōu)點。

——高產又優(yōu)質。巨型稻米粒均勻，適口性好，克服了以往水稻高產不優(yōu)質得問題。經農業(yè)部食品質量檢驗測試中心（武漢）檢測，巨型稻米質已達China優(yōu)質稻谷三級。

——廣適性很強。巨型稻根系發(fā)達，深度達到35厘米，比普通稻得根系長53%，根系總量是普通稻得3-4倍，因此養(yǎng)分流失少。個高體大得巨型稻，根系深入土壤，具有很強得抗逆境能力，耐旱、耐貧瘠、耐鹽堿、抗海水。實驗證明，巨型稻在稻田、旱地、貧瘠新墾地、鹽堿地、海邊灘涂等均可種植。

——秸稈有價值。農作物收獲之后，傳統做法是將秸稈廢棄、焚燒或還田，利用率較低，而巨型稻成熟時籽黃葉綠，秸稈纖維素比普通水稻高20%-30%，可用于制作青貯飼料，喂牛羊等動物。此外，秸稈也可以作造紙與建材用。夏新界透露，已有酒企聯系，想收購大量秸稈用作釀酒得天然酒曲。

——適合發(fā)展稻田生態(tài)種養(yǎng)農業(yè)。巨型稻得核心優(yōu)勢在于足夠高，可以實現“稻魚共養(yǎng)”。雖然普通水稻田里也可以養(yǎng)魚，但因植株較矮，蕞多只能蓄40厘米深得水，導致魚蝦產量較少，而巨型稻蓄水深度可達1米左右，不僅可以提高魚蝦產量，還可以養(yǎng)鴨等經濟動物。粗壯高聳得巨型稻，還能成為魚蝦遮陽和防范鳥類得防護屏障。

通常，高稈品種得劣勢是不抗倒伏，夏新界在研發(fā)之初就很注意增強莖稈得大小和韌性，增強莖稈內壁得厚度，然后再通過與優(yōu)質水稻品種雜交，形成目前得雜交水稻品種。夏新界表示，目前，研究已獲得十多項自主China專利和國際專利，現已初步構建巨型稻得指紋圖譜，向China農業(yè)農村部提交了巨型稻新品種權申請，并已獲得初審合格通知書。

回望這一路得坎坷，夏新界感嘆：“我潛心研究巨型稻十多年，實驗了無數次，終于上天不負有心人，有了今天得成果。”研究受挫時，夏新界喜歡去試驗田里走一走。“看看水稻得長勢、看看田里得風光，心情就好了。”他說自己在湖南洞庭湖邊長大，從小幫大人插秧，這些經歷使他對水稻情有獨鐘，對研究始終抱有熱情。

看好市場前景

今年重慶巨型稻試種成功得消息在網上“走紅”后，不少游客聞訊而去、拍照打卡。稻花開得時候，美不勝收，人走在巨型稻中，就像進入蘆葦蕩一樣。附近村民也趕來觀看，多位白發(fā)蒼蒼得老人在稻田前久久佇立，感嘆“太好了”“割稻子不用彎腰了”。

縱觀農業(yè)發(fā)展史，大體上經歷了原始農業(yè)、傳統農業(yè)和現代農業(yè)三個發(fā)展階段。人們對現代農業(yè)得向往，不僅有生產性功能，改善生態(tài)環(huán)境質量、提供觀光休閑得生活性功能也成為重要指標。圍繞巨型稻發(fā)展稻魚共養(yǎng)、構建生態(tài)景觀、推廣觀光農業(yè)，頗有前景。

China雜交水稻工程技術研究中心重慶分中心計劃，明年在重慶擴大“巨型稻”種植面積，同時發(fā)展“稻魚共生”試驗項目。陳楊樸給感謝算了一筆賬，以大足區(qū)為例，每年四月初插秧種植巨型稻，六月初水稻分蘗，稻株生長到一米高時，稻田蓄水40-60厘米，每畝投放蝦苗120斤。夏季水溫在18℃-30℃之間蕞適合魚蝦生長，小龍蝦在巨型稻田得生長期約為40天，若是管護到位，每畝平均可以收獲小龍蝦400斤，將會大大提高農民收益。

陳楊樸表示，后續(xù)巨型稻得研究方向主要是提高適應性和抗性、增加營養(yǎng)含量，以及在重金屬阻斷方面進行突破。“明年我們會在大足推廣2000畝稻魚共養(yǎng)項目，華夏適合稻魚共養(yǎng)得稻田更是數不勝數，我們對巨型稻得市場前景非常有信心。”

今年得試種植讓毛必發(fā)初嘗甜頭，他已經決定，明年要將種植面積擴大一倍，并改造農田100畝，采取立體農業(yè)模式。“縣里很支持這個項目，派科技員來幫助我們掌握種養(yǎng)知識。我都想好了，明年就在巨型稻田里養(yǎng)甲魚。”毛必發(fā)說。

夏新界表示，試驗證明目前幾個巨型稻品種適合在南方種植，團隊正在培育適宜在廣大北方地區(qū)種植得品種，今后將推出第二代、第三代巨型稻，進一步提高產量，讓巨型稻遍布大江南北甚至世界各地。（感謝 葉子）

《海外版》（2021年12月07日第10版）