廣州早茶，“飲茶粵海未能忘。”廣州人喜愛飲茶，尤其愛飲早茶。早上見面，其他地方得問(wèn)候語(yǔ)大多是“吃了么”，廣州人則往往是“飲咗茶未啊？”（喝茶了么？）。廣州人所說(shuō)得飲茶，實(shí)際上指得是上茶樓，不僅飲茶，還要吃點(diǎn)心，一盅兩件，優(yōu)哉游哉；不僅飲早茶，還要飲下午茶、夜茶；不僅填飽肚皮，還順便傳播新聞、敘說(shuō)友情、洽談生意。由此可見，飲茶在一定意義上已經(jīng)超越了單純“茶”得范疇，已經(jīng)成為社會(huì)交際方式得一種。飲茶構(gòu)成了嶺南文化別于其他文化得一個(gè)顯著特質(zhì)。
現(xiàn)在得廣州，喝早茶并沒(méi)有時(shí)間得限制，再無(wú)須為了喝早茶而趕個(gè)大早，一桌子人都是瞌睡眼對(duì)瞌睡眼。廣州得茶市從早晨一直延續(xù)到深夜，廣州人也可以一路從早茶喝到下午茶再到夜茶。
很多外地朋友來(lái)到廣州出差或者旅游都會(huì)問(wèn)我：“廣州哪里得早茶比較正宗？”我個(gè)人為大家推薦兩家性價(jià)比高，又保留著濃濃老廣味道得酒家。
榮華樓
推薦理由：榮華樓擁有著百年歷史，是廣州僅存不多得還有粵劇駐場(chǎng)表演得酒家。14年得時(shí)候經(jīng)過(guò)結(jié)業(yè)裝修重啟，到如今仍然在為廣州老街坊服務(wù)。相對(duì)于其他大酒家，榮華樓出品份量大、性價(jià)比高，而且保留著濃濃得傳統(tǒng)西關(guān)風(fēng)情。
推薦點(diǎn)心：蜜糖蛋散、鮮蝦香茜餃、野雞卷、榮華肉丸、鳳爪、艇仔粥、干炒牛河
人均：52元
地址：荔灣區(qū)龍津東路708號(hào)(近龍錦大廈)
蓮香樓（溢興店）
推薦理由：享譽(yù)國(guó)際得蓮香樓有“蓮蓉第壹家”之稱，是廣州經(jīng)久不衰得老字號(hào)了。一樓是賣糕點(diǎn)美食得糕酥館，二樓才是吃茶點(diǎn)得地方。裝修很古風(fēng)，但又具有現(xiàn)代感，環(huán)境干凈優(yōu)雅，茶點(diǎn)種類多，價(jià)格偏平民化。
推薦點(diǎn)心：鳳凰流沙包、蝦餃、榴蓮酥、蓮蓉包、蛋撻、叉燒酥、蘿卜糕、西關(guān)咸煎餅、鳳爪、牛肉丸、瀨粉
人均：60元
地址：荔灣區(qū)第十甫路67號(hào)蓮香樓總店二樓營(yíng)業(yè)部(近世紀(jì)假日酒店)
