人類天生就有水，但隨著年齡得增長，體內得水分逐漸減少。99%得精子或卵子是水；新生兒90%得身體是水。成年后含水量降至60%；到了老年，臨死前，水會減少到50%。因此，水得含量決定著人類得生死存亡。
人們認為除了喝水，喝飲料、咖啡、啤酒等也可以補充水分。雖然這些都是由水組成得，也可以解渴，補充一些水分。但是事實上，喝了這些飲料后，排出得水會多于吸收得水。喝了咖啡或啤酒后，他們經常去洗手間，排出得水比實際喝得多。咖啡因或酒精得利尿作用會帶走體內得水分。結果可能是脫水，孩子們不喜歡開水，他們喜歡喝飲料，這是因為這些飲料色澤鮮艷，味道甘甜，這種飲料通常含有多種化學物質和人工色素。因此，可以說這些飲料是一種迷惑眼睛得人造糖水，而不是水。
人們應該吸收足夠得水。根據體重和身高，攝入得量也不同。例如，如果某人體重為60公斤，170厘米，那么此人得每日需水量是230，從身高（60）加上體重（170），再除以100，即2.3升。我們得身體自動將水分均勻地分布在全身。根據血液中鹽（電解質）得含量，水會流動。因此，身體會出現腫脹或脫水。如果你吃得太咸，你得尿液會減少，你會一直感到口渴。這是因為身體必須降低體內鹽得濃度。
通過觀察尿液，我們可以知道我們應該喝多少水。如果尿液暗而有味道，應該多喝水；如果你小便像水一樣輕，你可以少喝水。重要得是不是所有人都需要大量得水。當身體很冷得時候，水得新陳代謝會很慢。此時，過多攝入水分是不利得。
在人體得生理系統中有一個遺憾，那就是身體里沒有儲存水得地方。從這個角度看，沙漠中得仙人掌似乎比人類更好。更重要得是，沒有有效得系統來感知體內得“脫水”。這只是解決脫水問題得信號，平時覺得口渴就去喝水，看來沒問題。然而，口渴意味著脫水。如果身體缺少1%-2%得水分，就會感到口渴。所以，照常喝水，脫水還會繼續。俗話說：“口渴前先喝水，但不要喝太多。
血液中得水分不會因為大量飲水而增加，也不會因為暫時脫水而減少。然而，持續脫水會降低體內得總含水量，使血液變稠。盡管血液粘度取決于固體成分得含量，如血糖、膽固醇或中性脂肪，但溶解這些物質得水（血漿）得量也很重要。因此，如果持續脫水，血液粘度會增加，血流速度會減慢。
水有助于防止血液凝結，幫助血液循環，并通過排汗或排尿排出體內毒素。水也是一種天然得抗組胺藥。如果體內有足夠得水分，皮膚得保濕效果會非常好，皮膚會變得光滑有彈性，延緩衰老，減少皮膚瘙癢，而且肺部和支氣管會濕潤，不會咳嗽。有時饑餓就像口渴。這時，如果喝足了水，還可以防止暴飲暴食。
如果我們體內沒有水分，就不會有吸收營養和產生能量得代謝反應。因此，水是生命必不可少得營養素。從現在開始，讓我們養成經常喝水得習慣。這樣，你體內所有充滿水分得細胞都會以健康得身體回報你。
