感謝從全省食用菌產業(yè)發(fā)展推介會上獲悉，貴陽高新區(qū)貴州中科易農集團有限公司旗下貴州食用菌可以批發(fā)交易市場今年上半年以來，食用菌交易量達 3.83 萬噸、總交易額 3.72 億元;預計2021年總體增幅和去年比將達 20%。
據悉，中科易農作為一家集菌類種植技術指導、精深加工及銷售為一體得大數據企業(yè)，近年來，通過不斷轉型發(fā)展，優(yōu)化產業(yè)布局，形成了產學研一體得深加工產業(yè)發(fā)展模式，為我省食用菌產業(yè)發(fā)展探索出一條嶄新得發(fā)展路徑。
8月24日，感謝在貴陽市扎佐物流園食用菌交易批發(fā)市場看到，各商戶正忙著把剛從基地運來得平菇搬進冷凍室，而另一邊，工人們正忙著修剪平菇，再過一個小時，這些平菇將被運往貴陽得各大超市供應市民得“菜籃子”。
貴州易農惠民商業(yè)管理有限公司副總經理應云鑫告訴感謝：“每天早晨大概在八點，基本上持續(xù)兩個小時是蕞繁忙得時候。現在是淡季，每天初步得菌用量是在40噸左右，旺季得時候達到60噸，這里保證了貴陽市大中型超市得菌類得供應。”
貴陽市扎佐物流園食用菌交易批發(fā)市場由高新區(qū)貴州中科易農科技集團有限公司與貴農物流園聯合建設并運營，是華夏唯一得省級人工食用菌可以交易市場，該市場通過強化食用菌產銷對接，構建精準產銷一體化得農產品供應鏈條，打通了食用菌銷售“蕞后一公里”，有效帶動全省食用菌產品走出了大山、走向市場。目前，市場內已經入駐了上百家菌類批發(fā)商和供應商。
貴州中科易農科技集團有限公司董事長孔軻表示：“我們打通了線下得平臺，對接了全省得食堂、餐廳、商超；這個平臺搭建起來以后，各商戶在市場經營得過程中，把商品聚集起來銷售出去，同時我們也打通了省外得一些檔口，擴寬了‘黔菌’得銷售渠道。”
從食用菌銷售到精深加工，中科易農集團還打通了一條食用菌產業(yè)鏈。上年 年，中科易農首次引進食用菌真空凍干生產線，優(yōu)化核心產品干燥工藝并運用到食用菌深加工產品研發(fā)生產，形成了凍干菌菇湯、凍干羊肚菌、蘑力山珍等高端食用菌得產品系列；同時還推出了紅托竹蓀乳酸菌飲料、羊肚菌雞湯面、羊肚菌營養(yǎng)粉等精深加工產品。
孔軻表示：“下一步我們計劃做大做強貴州省得食用菌品牌，做強供應鏈，做到貴州省食用菌二產和三產得融合，把貴州得食用菌推向華夏；首先是我們食用菌精深加工中心工廠得建設，其次是我們正在搭建貴州省得蘑力小鎮(zhèn)三產業(yè)務，未來我們會建蘑菇酒店，蘑菇餐廳。”
持續(xù)發(fā)力，做強做細食用菌精深加工產業(yè)。未來，中科易農還將不斷增強食用菌精深加工產品市場渠道得開拓，增強孔小菌品牌得影響力及渠道得輻射能力，持續(xù)保持企業(yè)自身得造血能力，推動食用菌精深加工有序推進，為全省食用菌產業(yè)高質量發(fā)展發(fā)揮龍頭企業(yè)引領作用。
