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        臘八節(jié)為何要喝臘八粥_腌臘八蒜?

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-01-14 00:32:59    作者:江健宇    瀏覽次數(shù):83
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          農(nóng)歷臘月初八是華夏傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié),又稱“法寶節(jié)”,喝臘八粥是臘八節(jié)得傳統(tǒng)習(xí)俗之一。不過(guò)你知道么?“臘八”是佛教得盛大節(jié)日,臘八粥也與佛教有著緊密關(guān)聯(lián)。 民俗學(xué)者 楊信:  十二月初八,釋迦牟尼悟道成

          農(nóng)歷臘月初八是華夏傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié),又稱“法寶節(jié)”,喝臘八粥是臘八節(jié)得傳統(tǒng)習(xí)俗之一。不過(guò)你知道么?“臘八”是佛教得盛大節(jié)日,臘八粥也與佛教有著緊密關(guān)聯(lián)。

         民俗學(xué)者 楊信:

          十二月初八,釋迦牟尼悟道成佛得這么一個(gè)節(jié)日。過(guò)去得人在臘八節(jié)之前去化緣,化緣來(lái)得各種糧食放在一起煮,在臘月初八這天一起熬成粥,所以后來(lái)把這個(gè)東西象征著紀(jì)念佛祖這一天悟道成佛。老百姓管這些就叫吃雜拌粥,實(shí)際臘八粥就叫雜拌粥。

         如今,臘八施粥是華夏多地延續(xù)多年得習(xí)俗。以北京雍和宮為例,這一習(xí)俗可追溯至清朝。

        民俗學(xué)者 楊信:

          這一天,雍和宮舉行隆重得臘八盛典。在農(nóng)歷得十二月初一開(kāi)始,清朝內(nèi)務(wù)府將臘八粥所用得紅米小棗及各種雜糧干果在庫(kù)府備齊。臘月初八開(kāi)始,以各種谷物與干果煮粥供佛,每年得臘八要熬五口大鍋得粥。第壹鍋供奉于佛前,第二鍋獻(xiàn)給誰(shuí)?朝廷。第三鍋給王公大臣,第四鍋送文武官員和地方官吏,第五鍋給本寺僧眾,剩下得粥和在一起,分發(fā)給京城百姓。每逢臘八,在雍和宮用大鍋煮食臘八粥,這一習(xí)俗沿襲至今。

        除了喝臘八粥,腌臘八蒜也是華夏北方地區(qū)得習(xí)慣,家家戶戶開(kāi)始提前為過(guò)年做準(zhǔn)備。

        民俗學(xué)者 楊信:

          臘八得這一天,基本上家家就把自己提前準(zhǔn)備好得蒜,放入醋得罐子里,然后封好口放在室外,讓它冷凍。臘八蒜北方人食用得比較多,因?yàn)轳R上要過(guò)年。過(guò)年意味著什么?全家要團(tuán)圓。團(tuán)圓得一個(gè)食材是什么呢?餃子。所以提前準(zhǔn)備了臘八蒜。

        俗話說(shuō):“過(guò)了臘八就是年。”一起喝上一碗香甜軟糯得臘八粥,共同迎接虎年到來(lái)吧。

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        (文/江健宇)
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