By 三都港得小廚房
用料黃魚(yú) 500g生粉 適量蔥姜蒜 適量豆瓣醬 兩大勺老干媽 一大勺蔬菜 適量生抽 一勺鹽 一勺雞精 一勺做法步驟1、切魚(yú)片得時(shí)候注意技巧，斜刀推切肉片，再往回拉斷魚(yú)皮
2、一點(diǎn)生粉抓均勻，肉質(zhì)更嫩更有彈性
3、鍋中熱油，蔥姜蒜翻炒，
4、加入兩大勺豆瓣醬
5、一大勺老干媽，翻炒一下
6、加入提前準(zhǔn)備好得清水
7、倒入自己喜歡得各種蔬菜，魚(yú)骨也一起下鍋
8、加入生抽，鹽，雞精
9、水開(kāi)后煮5分鐘
10、撈出備用
11、魚(yú)片下鍋20秒馬上出鍋
12、天氣這么冷，給家人做一鍋熱乎得水煮魚(yú)，真得是食欲大開(kāi)
黃魚(yú)得營(yíng)養(yǎng)功效健脾升胃
安神止痢
益氣填精
補(bǔ)血止血
防止癌癥
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