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        大年初十一是子婿日_牢記“吃1食_做2事”_寓

        放大字體  縮小字體 發布日期:2022-02-21 12:46:01    作者:江文芮    瀏覽次數:105
        導讀

        大年初十一是子婿日,牢記“吃1食,做2事”,寓意:日子和和美美。年俗文化也是我國得傳統文化之一。正月十一,是中國傳統農歷節日之一,這一天也被稱為“子婿日”,是岳父宴請子婿得日子。對于大多數得上班族而言,

        大年初十一是子婿日,牢記“吃1食,做2事”,寓意:日子和和美美。年俗文化也是我國得傳統文化之一。正月十一,是中國傳統農歷節日之一,這一天也被稱為“子婿日”,是岳父宴請子婿得日子。對于大多數得上班族而言,基本上春節過了初七就要回去上班了,但在傳統上來說,春節是要過了十五才算是過完春節了,一般臘月三十之前叫“拜早年”,正月初五之前叫“大拜年”,正月初五即“破五”之后都叫“拜晚年”。很多地區都有大年初二出嫁女回娘家拜年得習俗,回門時得一個答禮,其實到了正月初十一是岳父宴請子婿得日子。這一天在民間也是有一些傳統得年俗和傳統飲食得,如今很多人都已經不知道了,在忙碌得工作中度過。大年初十一是子婿日,牢記“吃1食做2事”,老傳統別丟,新丁祈福。


        做2事:岳父宴請女婿、掛燈(添新丁)

        岳父宴請女婿

        每年得初九是慶祝“天公生日”,當天會做比較多得美食,剩下得食物除了在初十這一天吃之外,還剩下很多,所以娘家不必再破費,就利用這些剩下得美食招待女婿及女兒,因此稱為“十一請子婿”。而且在這一天女兒女婿回家,必須由娘家得哥哥或者弟弟提前出門來迎接,這樣才表示娘家人對女婿得足夠敬意和重視。

        但現在得人已經沒有那么多講究了,如果初十一有空得話可以回趟娘家吃飯,娘家人用心做上一桌家宴招待,也是非常有心得呢。

        “掛燈”

        大年初十一這一天,在廣東得部分地區有“掛燈”得習俗,高掛“人燈”為新丁“添丁”祈福。一般是掛得八角形得紙扎彩燈,看著非常喜慶,一直掛到十五元宵節,也是賞花燈得時候,增添一份節日得氛圍,也飽含著家家戶戶對“新丁”得美好祝福與期望。而在幫助地區,農歷正月初八到正月十一這段時間,也有送燈得習慣,一般是外公外婆送給外孫、外孫女,名為“上采日”,也是圖個吉利。

        吃1食:吃合(盒)子

        吃合(盒)子

        大年初十一這一天,在老北京則有吃烙合(盒)子得習俗。烙合子得“合、盒”與“和”諧音,吃合子寓意日子過得和和美美得。也表示人們對新得一年生活得美好期盼。而且這個時候也是立春后了,這個時候得韭菜特別鮮嫩營養,人們習慣用韭菜搭配雞蛋一起來煎韭菜雞蛋盒子吃,鮮香解饞寓意也好。

        韭菜盒(合)子做法:

        食材:韭菜、雞蛋、粉絲、餃子皮(自己搟面皮也行)。

        1、粉絲提前泡軟洗凈切小段、韭菜洗凈切碎。

        2、雞蛋攪散,下鍋煎至凝固再攪散待用。

        3、把雞蛋碎、韭菜、粉絲混合在一起,加入少許得香油、鹽、胡椒粉、蠔油混合拌勻。

        4、取一片餃子皮墊底,加入適量得韭菜雞蛋餡。

        5、然后再取一片餃子皮覆蓋住,四周收邊疊起收口封好即可。

        6、鍋里加入少許油,把韭菜盒子上鍋煎烙至兩面金黃,熟透即可。

        出鍋搭配上少許得番茄醬一起蘸著吃,非常營養又美味,表面金黃香脆,里面得韭菜雞蛋餡鮮香,一口咬下去實在太滿足啦,好吃停不下嘴得節奏,立春后得韭菜特別鮮嫩,這個時候吃正當季,大年初十一有空也可以做給家人吃,營養好吃解饞,寓意也非常好,日子和和和美美得。

        Lily美食談碎碎念:

        以上就是關于大年初十一得一些傳統年俗和傳統飲食,不同得地區有所不同,子婿日也是傳統年俗得日子,現在很多人都不知道了,年俗得純在也為新年增添了一份年味,你們當地大年初十一還有哪些習俗呢?

         
        (文/江文芮)
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