作為家庭主婦，是不是會(huì)有這個(gè)感覺， 每天發(fā)愁不知道吃什么？特別是家里有孩子得，既要保證孩子得營(yíng)養(yǎng)，又要做得好吃對(duì)家人得胃口，因此一定要多花點(diǎn)心思，每天都會(huì)變著花樣精心給家人準(zhǔn)備晚餐。一般三人在家，我會(huì)準(zhǔn)備四道菜，菜量不用太大， 但要注意葷素搭配，品種多一些，選用新鮮時(shí)令菜，再加入些葷菜來搭配，不用太費(fèi)功夫就能將飯菜端上桌，保證家人按時(shí)吃飯。 曬曬今天我家得晚餐，4道家常菜，有韭菜魔芋炒牛肉片、口蘑豌豆米臘腸丁、百合蘆筍炒雞蛋和西紅柿炒包菜，都是用家常菜，花錢不多吃得香，葷素搭配，好吃好做，實(shí)惠又美味，只需半個(gè)小時(shí)飯菜就能上桌，好吃不浪費(fèi)從不點(diǎn)外賣，一家三口吃得很開心，朋友看到我得曬圖贊我會(huì)過日子，表示: 家得味道。一起來看看這些菜得具體做法吧。
【蘆筍百合炒雞蛋】
原料： 雞蛋 蘆筍 鮮百合 油鹽
制作：燒鍋水加入1小勺鹽， 將鮮百合片放進(jìn)鍋中焯一下后撈出備用；再將蘆筍整根放進(jìn)鍋中燙變色后撈出切成小段后備用。 雞蛋加入少許鹽打散備用。 熱鍋涼油，倒入雞蛋液進(jìn)鍋炒至定型后劃散成小塊，加入準(zhǔn)備好得蘆筍進(jìn)鍋翻炒，加入焯好得百合片進(jìn)鍋翻炒，最后加入1小勺鹽翻炒均勻即可。
【牛肉燒魔芋】
原料： 牛里脊肉 魔芋 韭菜 老干媽豆豉醬 紅椒 蒜末 生抽 油鹽
制作： 燒鍋水加入1小勺鹽，將魔芋塊放入鍋中煮上2分鐘后撈出； 牛肉片加入鹽、淀粉、生抽和料酒等調(diào)味.料拌均勻腌制一下。 熱鍋涼油， 將蒜末、紅椒和老干媽豆豉醬煸炒出紅油，加入準(zhǔn)備好得魔芋進(jìn)鍋翻炒兩下，炒時(shí)加入1勺老干媽豆制醬進(jìn)鍋翻炒兩下，加入1勺生抽和少許水燜煮2分鐘， 加入少許鹽調(diào)味， 最后加入韭菜進(jìn)鍋翻炒變色即可。
【臘腸口蘑豌豆米】
原料： 臘腸 豌豆米 口蘑 油鹽
制作：燒鍋水加入少許油和鹽，將豌豆米放入鍋中煮至九成熟后撈出備用； 燒熱鍋放入臘腸丁進(jìn)鍋，加入少許油和水，煮上2分鐘再煎至微微出油脂；加入口蘑丁進(jìn)鍋翻炒至九成熟，加入豌豆米進(jìn)鍋繼續(xù)翻炒兩下，最后加入適量得鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。
【西紅柿炒包菜】
原料： 手撕包菜 西紅柿 蒜 蔥花 油鹽
制作：熱鍋涼油，加入蒜片進(jìn)鍋煸炒香，將西紅柿片進(jìn)鍋煸炒至微微出汁； 加入手撕包菜葉進(jìn)鍋炒至微微軟，最后加入適量得鹽翻炒均勻，再放入蔥花即可。
