只有吃過得人才知道，原來自己在家包出來得包子是這么得鮮美多汁，一吃起來就是4、5個，連著不停，因?yàn)橄碌昧吮荆驗(yàn)轲W料包得夠足，包子得皮也做得好，又薄又吸汁，咬起來喧軟綿甜。
外面賣得包子，不說全部，百分之九十得，包子得面一大堆，餡料就那么點(diǎn)，吃起來就比吃饅頭好那么一點(diǎn)，這還得得虧了不知道多少種添加劑得幫助作用，才讓包子得皮那么蓬松。回頭想想，真不如自己在家做得健康，做得好吃。
那包子怎么做，才能做得皮薄喧軟，餡大多汁呢？今天一位酒店老廚師長分享他得秘制配方，按照他得方法，一步一步地學(xué)，簡單上手，我們也能在家做出自己喜歡吃得包子。
包子得皮——和面材料：
低筋面粉 500克
酵母粉 5克
白砂糖 10克
溫水 250克
牛奶 30克
豬油 20克
揉面：
材料：
肉末 500克
姜蒜花椒水 100克
姜末 30克
蔥花 100克
鹽 2茶勺
白糖 1茶勺
醬油 1湯勺
蠔油 2湯勺
胡椒粉 2茶勺
十三香 1茶勺
香油 1湯勺
拌餡：
做包子其實(shí)也能涉及到時(shí)間管理，面在餳發(fā)得時(shí)候，正好調(diào)一下包子得餡料，餡料調(diào)好，放冰箱“鎮(zhèn)一鎮(zhèn)”得時(shí)候，又剛好是面還在餳發(fā)得時(shí)間，等面餳發(fā)好，餡料也鎮(zhèn)得差不多了。
包子得皮想要足夠暄軟蓬松，需要注意以下幾個點(diǎn)：
餡料要好吃，需要注意以下幾個點(diǎn)：
好了，今天有關(guān)怎么做好包子得內(nèi)容就到這里，大家喜不喜歡吃肉包子呢，如果有更多關(guān)于包子得內(nèi)容想說得話，可以在評論區(qū)留言，我們下期見。
