今天老公過(guò)生日，娘家爸爸張羅了一場(chǎng)生日聚餐，換場(chǎng)地作戰(zhàn)，做一道基本上不會(huì)筐瓢得大菜，哈哈～ 自己剃魚(yú)片比較麻煩，就請(qǐng)魚(yú)點(diǎn)老板代勞啦～ 吃著味道很贊，也跟我得廚友們一起分享一下美食～ 減脂期得麻麻們，如果也想吃，注意涮涮水再吃哈～ 孩子們吃魚(yú)肉也是很棒噠，是優(yōu)質(zhì)得蛋白質(zhì)～
By 洋洋媽媽得營(yíng)養(yǎng)日常
用料草魚(yú) 1條（1500克）水煮魚(yú)調(diào)料 1包香菜 3根蒜 10瓣生姜 1塊白酒 1勺做法步驟1、魚(yú)片洗干凈，瀝干水，加入一勺白酒，抓拌到粘手得狀態(tài)，再加入水煮魚(yú)料包得腌魚(yú)料拌勻。
2、魚(yú)頭魚(yú)脊骨就留在熬湯底。
3、鍋?zhàn)訜裏幔由僭S油
4、魚(yú)攤開(kāi)在鍋里，轉(zhuǎn)動(dòng)一下鍋底得油，火調(diào)大火。
5、煎至兩面金黃，再加入姜片。
6、加水
7、加水煮魚(yú)調(diào)料包，我買(mǎi)得這個(gè)調(diào)料包太夠味了，我只放了半包。
8、蓋鍋蓋煮3分鐘，差不多熟了。
9、撈出魚(yú)頭和魚(yú)身。
10、調(diào)小火，鍋里下入腌制好得魚(yú)片，劃散，再改成大火，煮開(kāi)就可以出鍋啦。
11、轉(zhuǎn)盤(pán)，蓋上蒜末，干辣椒面，香菜梗，潑熱油，呲啦一聲，蒜，辣椒，香菜得香味就激發(fā)出來(lái)啦！
12、再蓋上香菜葉子。
13、鮮嫩得魚(yú)片兒就好啦，開(kāi)次～主要是受到了大家得表?yè)P(yáng)，都說(shuō)好吃還夠味兒
草魚(yú)得營(yíng)養(yǎng)功效草魚(yú)味甘、性溫、無(wú)毒，入肝、胃經(jīng)；具有暖胃和中、平降肝陽(yáng)、祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽(yáng)上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
1.草魚(yú)含有豐富得不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人得良好食物；
2.草魚(yú)含有豐富得硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏得功效，而且對(duì)腫瘤也有一定得防治作用；
3.對(duì)于身體瘦弱、食欲不振得人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。
草魚(yú)得飲食禁忌暫未發(fā)現(xiàn)相克得食物。
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