關(guān)于吃和能量攝入，我們或許都聽很多人講過，比如每天一定要吃雞蛋要喝牛奶，但是吃多少喝多少，眾說紛紜。今天讀了一本書《你是你吃出來得》，夏萌，是北京安貞醫(yī)院得可能醫(yī)生，寫得還有點(diǎn)意思，通過將營養(yǎng)學(xué)與臨床相結(jié)合，所以個(gè)人覺得應(yīng)該有一定得參考實(shí)用價(jià)值。

書中提到了關(guān)于能量平衡，也就是如何計(jì)算每個(gè)人自己一天所需能量得攝入數(shù)量。

攝入多少是根據(jù)消耗來計(jì)算得，書中提到主要參數(shù)有三個(gè)：身高體重、活動(dòng)量以及三大能量之間得比例。

首先來看身高體重。有個(gè)公式：標(biāo)準(zhǔn)體重（千克）=身高（厘米）-105，不論男女都這樣計(jì)算。

其次關(guān)于活動(dòng)量，因人而異，有幾個(gè)大概得分類：

輕體力勞動(dòng)者:75%時(shí)間坐或站立，25%時(shí)間站著活動(dòng)， 如從事辦公室工作、修理電器、售貨員等，這類人是標(biāo)準(zhǔn)體重每千克耗能30千卡；

中體力勞動(dòng)者:25%時(shí)間坐或站立，75%時(shí)間特殊職業(yè)活活動(dòng)，如學(xué)生日常生活、機(jī)動(dòng)車駕駛員、電工、安裝人員、車床操、從事金屬切割得人員等，這類人是標(biāo)準(zhǔn)體重每千克耗能35千卡；

重體力勞動(dòng)者:40%時(shí)間坐或站立，60%時(shí)間特殊職業(yè)活動(dòng)，如從事非機(jī)械化農(nóng)業(yè)勞動(dòng)、煉鋼、舞蹈、體育活動(dòng)、裝卸、采礦等，這類人是標(biāo)準(zhǔn)體重每千克耗能40千卡；

長期臥床得人：標(biāo)準(zhǔn)體重每千克耗能25千卡。

當(dāng)然并非可能嗎？，根據(jù)實(shí)際情況有浮動(dòng)，只是參考。

第三，關(guān)于三大能量之間得比例，三大能量是指身體所需要得蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物。大多數(shù)書中得參考比例為：

蛋白質(zhì)：10%-15%，每克蛋白質(zhì)產(chǎn)生4千卡能量；

脂類：20%-30%，每克脂類產(chǎn)生9千卡能量；

碳水化合物：55%-65%，每克碳水化物產(chǎn)生4千卡能量；

基于此就可以算出一個(gè)人每天得基本攝入量。

按照這個(gè)計(jì)算公式和能量數(shù)據(jù)，我就能算出我自己每天得能量攝入量，如下：

我得標(biāo)準(zhǔn)體重=163（厘米）-105=58（千克）

根據(jù)我每天得活動(dòng)量，我算是輕體力勞動(dòng)者，標(biāo)準(zhǔn)體重每千克耗能30千卡，那么：

我一天得消耗=58*30=1740（千卡）

我三大能量攝入分別為：

蛋白質(zhì)：1740*15%/4=65.25（克）

脂類：1740*20%/9=58（克）

碳水化合物：1740*55%/4=239.25（克）

當(dāng)然這不是可能嗎？得，這里所講得平衡不必要以天來衡量計(jì)算，可以以周為單位，一定周期達(dá)到平衡即可。如果某天消耗比較大，那么對應(yīng)得攝入也就應(yīng)該比一般多。

關(guān)于營養(yǎng)健康飲食，還真是大有文章，剛剛開始學(xué)習(xí)，后續(xù)有意思得內(nèi)容會(huì)持續(xù)輸出。

看了上述得計(jì)算方法，你知道如何計(jì)算自己得了嘛？趕緊算起來吧！

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