（原標(biāo)題：昆明市消協(xié)發(fā)布消費(fèi)警示春節(jié)期間集體聚餐 注意食品安全）
春節(jié)前后，集體聚餐活動比較頻繁，特別是在農(nóng)村開展集體聚餐或者到中、大型餐飲店舉行家庭宴席的情況較多。為確保聚餐期間的食品安全，昆明市消協(xié)提醒廣大消費(fèi)者，期間舉辦集體聚餐（或大規(guī)模家庭宴席）應(yīng)特別注重食品安全。
在開展集體聚餐或者舉辦大規(guī)模家庭宴席前，切忌盲目隨意進(jìn)行，農(nóng)村集體聚餐承辦者應(yīng)履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，對宴席食品安全全程負(fù)責(zé)，自覺履行農(nóng)村集體聚餐的報(bào)告義務(wù)。外出聚餐要選擇證照齊全、管理規(guī)范、食品安全有保障的餐飲企業(yè)。在農(nóng)村開展集體聚餐則應(yīng)嚴(yán)格遵守農(nóng)村集體聚餐的規(guī)范要求，選擇清潔、新鮮、衛(wèi)生的食品原材料，不加工食用高風(fēng)險(xiǎn)食品。
舉辦家庭宴席或在農(nóng)村開展集體聚餐時(shí)，如需飲用酒水，應(yīng)選購正規(guī)廠家生產(chǎn)的白酒，查驗(yàn)并索取票據(jù)。切勿使用無食品生產(chǎn)許可證的或無小作坊備案登記的酒水，不要購買、飲用私自勾兌和來源不明的散裝白酒，杜絕來歷不明的酒水流向餐桌，避免帶來食品安全隱患。另外，昆明市消協(xié)也提醒廣大餐飲經(jīng)營者，應(yīng)時(shí)刻保持高度的法律意識和食品安全意識，為消費(fèi)者提供健康安全的消費(fèi)環(huán)境。(記者王磊實(shí)習(xí)生楊怡婷)
