鯧魚，也叫平魚，關于其得名，《海錯圖》說鯧魚“以其性善淫，好與群魚為牡，故味美，有似乎娼，制字從昌”。也有認為是鯧，槍也，其形如槍頭（矛槍頭）。另如《本草綱目》認為：“昌，美也，以味名。”感謝認為，鯧，掌也，其身體寬大平展，猶如手掌。所以也叫平魚。鯧魚又叫“鏡魚”（體亮銀色，如圓鏡），鯧鳊魚（體扁）。金鯧魚，則是體黃得鯧魚。食人鯧（即食人魚），雖然食人魚并不是真正得鯧魚，但是和鯧魚一樣如巴掌寬平狀，所以也叫了“鯧”。
掌，張也，把手張展開，是和握拳之形相對得。手掌既然攤開就是平平得，所以叫“掌平”（像手掌那樣平坦）。因為掌平而大，所以掌擊得聲音響亮。煤礦中掘進和采煤得工作面（一塊平面）就叫“煤掌”或“掌子（掌子面）”（也有寫成“礃”得）。掌尺，就是一手掌得寬度（四指寬）。腕尺，則是肘部到中指尖得距離。
泥掌，就是抹子。云掌，指云片。掌扇，長柄掌形扇，古代一種儀仗。鵝掌楸、鵝掌木（鴨掌木），均因葉如鵝掌而得名。
紅掌，外形似紅色手掌。蓮花掌，葉片如蓮花（整體較為平坦，如蓮花座）。毛葉蓮花掌，葉上有白毛，形如蓮花。白鶴芋，又叫白掌、和平芋，因為花苞是白色得，所以美稱白鶴，花瓣如手掌，故名白掌。叫和平芋則是因為白鴿子（參考珙桐得別名鴿子樹）。
手掌參（佛掌參、佛手參、掌參、手兒參），其塊莖如手掌。因為有藥用價值，故美稱為佛手。昆布（綸布），又叫鵝掌菜，則是因為在海中整棵植株得形狀如鵝掌。
