最近孩子他爸出差去了，晚餐只剩下母子倆人吃， 但我也從不馬虎，也不點(diǎn)外賣(mài)，畢竟春天是孩子生長(zhǎng)黃金季節(jié)， 補(bǔ)充好營(yíng)養(yǎng)， 助力孩子生長(zhǎng)發(fā)育。老公出差前將冰箱里都塞得滿滿的， 都是孩子愛(ài)吃的， 今天就拿了些羊排和雞翅出來(lái)， 再買(mǎi)些土豆、蘿卜和廣東菜心， 泡了些香菇。將這些食材葷素搭配做出了兩菜一湯， 有香菇土豆燒雞翅、蒜末蠔油菜心和白蘿卜羊排湯，一葷一素一湯， 好吃好做， 雖不精致但用心做，孩子胃口好長(zhǎng)得高，孩子愛(ài)吃身體棒。 下面就來(lái)看看我做的晚餐吧。
【土豆香菇燒雞翅】
原料： 雞翅 土豆 香菇干 姜 料酒 醬油 油鹽
制作：提前將香干泡軟， 熱鍋涼油， 將雞翅放進(jìn)鍋去中煎，將雞翅煎至雙面金黃，加入幾片姜繼續(xù)去煎； 加入土豆塊進(jìn)鍋翻炒兩下，加入香菇，加入料酒和醬油翻炒均勻，加入泡香菇的水燉煮10分鐘，加入時(shí)令的鹽和胡椒粉調(diào)味后大火收汁，最后放入少許青蒜翻炒上色即可。
【白蘿卜羊排湯】
原料： 羊排 白蘿卜 姜片 高度白酒 蔥花 油鹽 胡椒粉
制作： 冷水鍋中加入準(zhǔn)備好的羊排， 加入少許姜片和高度白酒去腥，焯好后撈出放入電燉鍋中，加入幾片姜，再一次性加入足量的水，按下電燉鍋上燉煮骨湯的功能鍵， 剩下30分鐘時(shí)加入準(zhǔn)備好的蘿卜塊繼續(xù)燉煮， 最后煮好加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味，盛入缽中撒上蔥花即可。
【蒜末蠔油菜心】
原料： 廣東菜心 蒜末 蠔油 糖 油 鹽
制作：燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，將準(zhǔn)備好的菜心放入鍋中焯煮熟，菜心焯熟后擺放在盤(pán)中。 熱鍋涼油，加入蒜末進(jìn)鍋爆香，加入蠔油、糖和少許水燉煮成濃稠狀，將制作好的蠔油汁放入菜心上即可。
