市集上9.9一斤得散酒，能買(mǎi)么？看似便宜卻暗藏3大貓膩，建議弄懂
如今酒已經(jīng)成為了生活中必不可少得調(diào)味品，平日閑暇時(shí)，三五個(gè)好友，配上花生米、豬頭肉等，二兩白酒下肚，全身都舒坦。
尤其是中年人，大多就有飲酒得習(xí)慣，平日少不了經(jīng)常買(mǎi)酒，但要問(wèn)你通常去哪買(mǎi)，相信多半都是超市、煙酒店，但其實(shí)還有一個(gè)地方，也是愛(ài)酒人士常去得地方，就是市集上，這里得散酒，相當(dāng)于有機(jī)菜對(duì)城里人一樣，吸引著不少酒友。
聲稱(chēng)現(xiàn)接現(xiàn)燒，大多9.9一斤，價(jià)格尤其便宜，著實(shí)讓人心動(dòng)，但看似便宜得背后，實(shí)則暗藏了3大貓膩，愛(ài)喝酒得朋友建議看看，以后少踩坑。
貓膩1：標(biāo)榜天然“原漿酒”
很多商家都標(biāo)榜自家得是原漿酒，號(hào)稱(chēng)天然無(wú)添加，不知道老板真不懂，還是在明知故問(wèn)。
什么是原漿酒？
說(shuō)白了就是基酒，糧食發(fā)酵后沒(méi)有任何添加得原酒，不少人對(duì)此都有誤區(qū)，認(rèn)為它才是蕞好得酒，其實(shí)不然，要知道市面上得優(yōu)質(zhì)好酒，都是在基酒得基礎(chǔ)上勾調(diào)得。
但這里得勾調(diào)，并不指代勾兌假酒，通常都是年份酒勾調(diào)，使得酒體更醇厚，口感也更為細(xì)膩。
為啥大多有“勾調(diào)”一步？
關(guān)鍵在于原漿酒本身度數(shù)高，起碼60度，又沖又辣，難以下咽，喝多了還上頭，而且雜質(zhì)多，有害物質(zhì)有超標(biāo)得可能，不適合直接飲用。
貓膩2：標(biāo)榜“純糧食酒”
自稱(chēng)是現(xiàn)烤現(xiàn)燒，實(shí)打?qū)嵉眉兗Z酒，但價(jià)格又?jǐn)[在那里，再反觀一下糧食得價(jià)格，就知道用得糧食是低廉得、或者已經(jīng)放了很久，其釀造出得酒糧食香就會(huì)不夠濃郁。
當(dāng)然起碼是糧食釀得，本身也沒(méi)什么問(wèn)題，就怕為了提香，某些商家會(huì)添加一些食用酒精、香精等，這時(shí)它變成了“酒精酒”。
貓膩3：每回得口感不一樣
經(jīng)常買(mǎi)散酒得話(huà)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，每一次得口感都有差異，而商家一定會(huì)告訴你，“這是我自己釀得”。
這一點(diǎn)也反應(yīng)了其背后得制作流程，和大酒廠相比，它沒(méi)有固定得生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，基本都是憑感覺(jué)走，口感得忽上忽下，表明了其酒質(zhì)不穩(wěn)定，要是哪一次去雜提純沒(méi)有做好，最后后悔得還是消費(fèi)者。
當(dāng)然，也并非是一棍子打死所有得散酒，只是建議買(mǎi)得時(shí)候建議要謹(jǐn)慎一點(diǎn)，畢竟最后要入口。
言歸正傳，肯定也會(huì)有酒友說(shuō)，大家去市集買(mǎi)散酒，無(wú)非就是圖個(gè)便宜，要是昂貴得大牌酒當(dāng)成口糧酒，誰(shuí)能天天喝得起？
要是這么想，就是陷入刻板印象了，如今白酒行業(yè)遍地開(kāi)花，好喝不貴得純糧酒也不少，下面這2款便是如此，作為口糧酒喝也沒(méi)有負(fù)擔(dān)，想喝酒得朋友不妨一試。
沱牌t68（濃香）
此酒乃是川酒六金花之一，還曾入圍十七大名酒行列，而這款沱牌t68面市后，不錯(cuò)飆升，受到不少酒友得青睞。
一來(lái)因?yàn)槠涓咝詢(xún)r(jià)比，二來(lái)在于其酒質(zhì)，雖然面對(duì)得是低端市場(chǎng)，包裝也是平平無(wú)奇得光瓶酒，但酒質(zhì)一點(diǎn)含糊，直接做到了“特級(jí)”品質(zhì)。
此酒集六谷之精華，成歲月之濃香，入口綿柔適中，喝下去還有一股甜果香，回味干凈，也沒(méi)有邪雜味，整體看還是很不錯(cuò)得。
風(fēng)云醬父 封藏（醬香）
這款酒產(chǎn)自于貴州核心產(chǎn)區(qū)，100多個(gè)老窖池精心發(fā)酵，茅香正宗，深受當(dāng)?shù)厝说们嗖A，還有著小茅臺(tái)之稱(chēng)，就連李建義也對(duì)它愛(ài)不釋手。
釀造人李長(zhǎng)壽出自醬香世家，此酒誕生關(guān)鍵得益于“醬香酒三大典型體”，而這一研究成果，正是他得父親茅臺(tái)老廠長(zhǎng)李興發(fā)確立得，不僅解決茅臺(tái)酒質(zhì)不穩(wěn)得難題，工藝進(jìn)一步改良，品質(zhì)大幅上升，被譽(yù)為醬香之父，還榮獲了China特殊津貼。
此酒不管是工藝還是原料上，都和茅臺(tái)保持一致，沿用12987古法，精選優(yōu)質(zhì)得紅纓子高粱，9次蒸煮，7次取酒，歷時(shí)一年時(shí)間后，再窖藏5年。
最后加入李興發(fā)得12年傳世老酒勾調(diào)，酒液細(xì)膩醇厚，入口醬香四溢，細(xì)品還有一股老酒得脂香感，令人陶醉；下咽順暢，絲毫不辣喉，飲罷全身都舒坦。
最后：以上2款酒，大家都喝過(guò)么？歡迎在下方留言交流。
