隨著年齡的增長(zhǎng)，體內(nèi)激素分泌逐漸紊亂，鈣元素大量流失是老年群體常見(jiàn)的現(xiàn)象，很容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的出現(xiàn)，導(dǎo)致老人出現(xiàn)駝背，骨頭變脆，稍微磕碰就會(huì)骨折。
尤其是老年人一般喜歡重口味的食物，含鹽量都比較高，專家研究發(fā)現(xiàn)，高鹽飲食導(dǎo)致人體骨骼鈣質(zhì)流失更多 。高鹽食物比味精更傷害我們的骨骼健康，人體要想排除過(guò)多的鈉離子，就會(huì)損耗自身的鈣離子，當(dāng)身體嚴(yán)重缺鈣時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的癥狀。
吃鹽過(guò)多還會(huì)引起高血壓、腦中風(fēng)心血管等疾病，增加腎臟負(fù)擔(dān)，損傷腎功能，所以我們每天的飲食一定要控制食鹽的攝入量，尤其是患有骨質(zhì)疏松、高血壓、心血管疾病的中老年人患者更要注意，日常的零食也要選擇無(wú)鹽或者低鹽的食物。
平時(shí)要控制好食鹽的用量，減少鈣物質(zhì)的流失外，還需要多補(bǔ)充鈣元素，來(lái)增加骨骼的堅(jiān)韌性。最有效安全的補(bǔ)鈣方式就是食材補(bǔ)鈣，下面推薦2種天然補(bǔ)鈣的食物，營(yíng)養(yǎng)又美味。
一、裙帶菜
食譜做法：裙帶豆腐湯
- 準(zhǔn)備一碗清水，放入一點(diǎn)裙帶菜，就可以泡發(fā)一大碗，先放一邊泡發(fā)十分鐘，
2.碗中打入4個(gè)土雞蛋攪散，鍋中油熱后倒入雞蛋液，煎至兩面金黃，盛出來(lái)放到案板上切成小方塊，裝入盤(pán)中備用。
3.這時(shí)候裙帶菜已經(jīng)泡發(fā)好了，撈出來(lái)放到案板上面，隨意切成小段，一塊豆腐，切成豆腐丁，小蔥切成蔥花，
4.再把雞蛋倒回鍋中，倒入剛燒開(kāi)的水，再把豆腐丁倒入鍋中，可以加一勺蝦皮進(jìn)去，這樣湯會(huì)更加鮮美，加入食鹽、白胡椒粉調(diào)味，煮兩分鐘，
5.再將切好的裙帶菜放入鍋中，不需要煮太久，煮開(kāi)以后就可以，然后再放入一小把枸杞，一小把蔥花，即可出鍋。
裙帶菜豆腐雞蛋湯就做好了，喝起來(lái)味道鮮美，里面有蛋有海鮮，營(yíng)養(yǎng)也全面，含鈣量更是牛奶的十倍，孩子多喝對(duì)身高有很大幫助。
二、黃豆
食譜做法：黃豆小菜
- 把黃豆提前浸泡一個(gè)晚上，已經(jīng)變得胖乎乎的了，控干水分，直接倒入鍋中，加入適量清水，把黃豆煮熟，黃豆煮熟后，撈出控干水分，放入碗中，加入一勺食用鹽，攪拌均勻，先腌十分鐘。
2.準(zhǔn)備芹菜，把根剪下來(lái)，葉子不用摘掉，從中間對(duì)半切開(kāi)，放水里面清洗一下，再把芹菜放鍋中焯一下水，
3.時(shí)間不用過(guò)長(zhǎng)，30秒左右就可以了，控水撈出來(lái)，再把芹菜改刀切成小段，放入碗中，再把腌制好的黃豆倒進(jìn)來(lái)。
4.準(zhǔn)備小米辣切成圈，大蒜切成蒜末，放入碗中，加一勺白糖、一勺雞精，兩勺生抽，兩勺陳醋，倒入熱油澆激發(fā)出香味，攪拌均勻，
5.最后把料汁倒在黃豆里面，攪拌均勻入味，就可以食用了。黃豆口感綿軟，芹菜清脆爽口，早餐搭配白粥、面條都不錯(cuò)，非常好吃的開(kāi)胃菜，趕緊收藏起來(lái)試試吧！
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