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        農村常見植物萹蓄的成分及利用價值

        放大字體  縮小字體 發布日期:2023-03-20 20:02:30    作者:馮夢媛    瀏覽次數:170
        導讀

        萹蓄是農村常見草本植物,在我國南北各地都有分布,通常生長在田邊、路旁、溝邊濕地等處;別名還有扁竹、粉節草、烏蓼、地萹蓄、道生草、大螞蟻草、竹葉草等,在植物分類學中屬于蓼科萹蓄屬一年生平

        萹蓄是農村常見草本植物,在我國南北各地都有分布,通常生長在田邊、路旁、溝邊濕地等處;別名還有扁竹、粉節草、烏蓼、地萹蓄、道生草、大螞蟻草、竹葉草等,在植物分類學中屬于蓼科萹蓄屬一年生平臥草本植物。今天我主要談談這種植物的成分和利用價值。

        一,萹蓄的成分

        根據有關研究,萹蓄主要含有以下成分:

        黃酮類化合物:從萹蓄中分離出的黃酮類化合物主要有山柰酚、槲皮素、楊梅素、木犀草素、白楊黃素、萹蓄苷、香橙素、楊梅樹皮苷、胡桃寧、槲皮苷、牡荊素、金絲桃苷等。

        酚酸類化合物:主要是咖啡酸、阿魏酸、芥子酸、對-香豆酸、香草酸、丁香酸、龍膽酸、原兒茶酸、沒食子酸、水楊酸、草酸等。

        苯丙素類化合物:主要有丁香脂素、傘形酮、東莨菪素等。

        生物堿類:主要是糙葉敗醬堿等。

        萜類和甾醇類:包括齊墩果酸、β-谷甾醇、β-胡蘿卜苷、芳樟醇、匙葉桉油烯醇等。

        其他成分:萹蓄中還含有葡萄糖、果糖、蔗糖、阿拉伯糖、水溶性多糖、16種氨基酸、鈣、鐵、銅、鋅、錳、鎂、鈉、鉀等成分。

        二,萹蓄的利用價值

        第一,萹蓄的干燥地上部分藥用,始載于《神農本草經》,其味苦,性微寒,具有清熱利尿、解毒驅蟲、消炎、止瀉等功效;藥理學認為萹蓄具有利尿、降血壓、抑菌、抗氧化、保肝等藥理作用。藥用時請遵醫囑。

        第二,萹蓄的幼苗及幼嫩莖葉可食用,是一種野生蔬菜,采集回來后用沸水焯一下,再用清水浸泡3小時左右,即可食用,可以涼拌、炒菜、做湯、做餡等。

        第三,萹蓄可以作飼料用。由于它含有人、畜所需要的粗蛋白、碳水化合物及微量元素,它的鮮草和干草都可以作牛、羊、豬、兔等牲畜的飼料。

        第四,萹蓄植株低矮,生長整齊,在園林綠化中可作草坪草種植應用。

         
        (文/馮夢媛)
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