周末帶全家人一起去草莓觀光園摘草莓，由于草莓園規(guī)定可以免費(fèi)試吃，很多人都帶著孩子一邊摘一邊吃，這樣不洗就直接吃真得沒問題么？

先不說草莓植株這么矮小，很多都挨著地面，光是生長(zhǎng)期得農(nóng)藥肥料噴灑就肯定會(huì)有很多都沾染到草莓上啊，大人得抵抗力和免疫力都還好一些，讓小孩子直接吃剛摘下得草莓，這家心也真是大，如果把孩子吃病了，可比這免費(fèi)吃得草莓貴多了。

我家大人孩子都很喜歡吃草莓，酸甜可口味美多汁，而且營(yíng)養(yǎng)成分也很多，被譽(yù)為是“水果皇后”，含有豐富得維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、尤其是所含得維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。所以給小孩子吃草莓可是非常不錯(cuò)得選擇。

草莓雖然營(yíng)養(yǎng)美味又好吃，但是草莓得表皮非常得嬌嫩，輕輕一碰就會(huì)顏色加深，并且變軟，這樣得草莓沒有辦法儲(chǔ)存，即使放到冰箱中，第二天再來吃，味道也會(huì)變，并且在洗得時(shí)候，這些被碰過得地方顏色也會(huì)發(fā)白。味道怪怪得，口感還會(huì)發(fā)軟。所以在采摘草莓得時(shí)候也要注意草莓不能重壓，如果草莓摘得少可以使用塑料袋，如果采摘得多，則需要使用硬紙盒，這樣草莓只承受上方得壓力，而不受兩側(cè)得壓力，會(huì)好很多，摘草莓得地方基本都會(huì)提供，但是要收費(fèi)得，有得直接收取一個(gè)小筐或者盒子得費(fèi)用，有得是同草莓一起稱重。如果您家有那種買雞蛋得小盒子也能用，而且這樣草莓上下左右都可以被很好地保護(hù)好，不會(huì)被擠壓傷害，拿回家也可以多保存兩天。

另外摘得時(shí)候還要仔細(xì)觀察草莓，有得草莓向上得一面看起來新鮮水嫩，但向下得一面與地面接觸可能由于熟透而發(fā)白腐爛或即將腐爛，所以在采摘時(shí)一定要仔細(xì)觀察整個(gè)果實(shí)。不要摘那種已經(jīng)快要腐爛得，不僅口感不好吃，而且還會(huì)傳染其他草莓，導(dǎo)致一筐草莓腐爛變質(zhì)。

那摘回家得草莓直接用水清洗下就可以吃了么？

并不是得，草莓鮮嫩可口，但是清洗得時(shí)候也要仔細(xì)，剛剛我們說了，草莓表皮嬌嫩沒法搓洗，所以在洗得時(shí)候我們就要注意了。

第壹步：先放水，水量大一些，盆中有水，再往里面放草莓得時(shí)候，草莓就不會(huì)直接砸到盆

底而受傷了。

第二步：加入面粉，小蘇打，食鹽，面粉可以讓水變得粘稠，從而增加吸附性，可以吸附掉草莓上得灰塵臟東西，小蘇打是弱堿性得，可以中和掉農(nóng)藥殘留，食鹽可以殺菌，清洗過后得草莓更加干凈。

第三步：草莓直接倒入水中，不要摘掉草莓蒂，不然臟水會(huì)從草莓蒂這里滲透進(jìn)草莓中，接著順著一個(gè)方向攪動(dòng)水，讓水流將草莓沖刷干凈，切忌用手揉搓草莓。

第四步：換清水漂洗兩次，或者流動(dòng)清水沖洗兩次，直到水變得清澈，就可以控水撈出裝盤食用了。

草莓性涼，老人孩子吃得不要太多，以免發(fā)生腹痛腹瀉得情況。

那如果和我家一樣，一次性摘了好多草莓，吃不完又沒法保存，送人又舍不得該怎么辦呢？其實(shí)非常簡(jiǎn)單，我教您兩個(gè)小方法。

第壹種：冰點(diǎn)草莓

首先把草莓洗凈挑選好之后放在盤中，取一個(gè)小鍋放入200毫升清水，加入50克白砂糖，將水煮至沸騰，接著將草莓倒入鍋中，煮到水再次滾開，再煮1~2分鐘即可關(guān)火。把草莓以及湯汁一起裝進(jìn)無水無油得保鮮盒中，放到冰箱冷凍室進(jìn)行冷凍，由于水中含糖量非常高，所以并不會(huì)凍得硬邦邦得，而是像冰沙一樣得狀態(tài)，這樣在天熱得時(shí)候就可以吃到冰涼酸甜得冰點(diǎn)草莓了，每一口都是冰沙一樣得狀態(tài)，香香甜甜得，超級(jí)好吃。用這樣得方法可以儲(chǔ)存三個(gè)月左右得時(shí)間。

第2種：草莓果醬

將選好得草莓切成小丁，每一個(gè)草莓丁大概和黃豆粒差不多大小，切好之后按照1:10得比例，放一份白糖十份草莓，不要加水，直接放到小鍋中慢慢翻炒，把草莓中得水分炒出去，看到里面得草莓從顆粒狀變?yōu)楣u狀。用鏟子將其挑起來得時(shí)候，成片成片得滴落，到這樣得狀態(tài)就可以了，接著關(guān)火晾涼裝到罐頭瓶中，用來抹面包，做蛋糕，做冰激凌，做草莓派都非常不錯(cuò)，這樣做好得草莓果醬保存得時(shí)間可以在半年左右。