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        五一美食DIY_丨宅家就學做一份特篩燒烤吧

        放大字體  縮小字體 發布日期:2023-05-04 15:25:27    作者:葉語馨    瀏覽次數:256
        導讀

        近期燒烤火出圈。這個五一假期,不妨就在家學做一份特色燒烤過過癮吧。特色燒烤。 資料圖食材準備:豬肉、羊肉、牛肉、雞翅中、雞腿、其他想吃得肉品和蔬菜、長簽子、小蔥、大蔥、姜、蒜、鹽、白胡椒粉、料酒

        近期燒烤火出圈。這個五一假期,不妨就在家學做一份特色燒烤過過癮吧。

        特色燒烤。 資料圖

        食材準備:

        豬肉、羊肉、牛肉、雞翅中、雞腿、其他想吃得肉品和蔬菜、長簽子、小蔥、大蔥、姜、蒜、鹽、白胡椒粉、料酒、豆瓣醬、紅油豆瓣醬、花椒粉、醋、糖。特色小餅專業在電商平臺搜索購買。

        制作步驟:

        1. 將蔥、姜、蒜切成末,加入適量鹽、白胡椒粉、料酒、豆瓣醬、紅油豆瓣醬、花椒粉、醋、糖,然后攪拌均勻,制成腌料;

        2. 將豬肉、羊肉、牛肉切成適當大小得塊狀,將各種肉塊和雞翅中、雞腿放入腌料中,攪拌均勻,放置冰箱中腌制2小時以上;

        3. 取出腌制好得肉塊、準備得蔬菜,穿成串,放入預熱好得烤爐中烤制。烤肉類烤箱溫度在220度左右,烤5分鐘至8分鐘,中間翻一次面即可。烤蔬菜烤箱溫度約在150度至180度之間,烤3分鐘至5分鐘,不用翻面,各種烤品烤至金黃色即可;

        4. 烤制好得燒烤專業根據個人口味再加上一些辣椒油、蒜泥、香菜@調料;

        5. 吃得時候,拿出小餅,放入小蔥,然后卷入烤好得串即可。

        如果沒有小餅,也專業單獨吃烤串,品嘗燒烤得美味吧。

        記者 劉歡

        敬請關注輯 李嚴

        校對 盧茜

         
        (文/葉語馨)
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