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        飲水機里的水就是安全的?請遠離這些飲水誤區

        放大字體  縮小字體 發布日期:2019-12-31 00:28:26    瀏覽次數:326
        導讀

        遠離這些飲水誤區 阮光鋒 水是生命之源。為了維持人體正常的生理功能,每人每天差不多需要攝入3000毫升水。但關于喝水,很多人其實存在困惑,我們下面就來聊聊關于喝水的3個誤區。 一、飲水機里的水就是安全

        遠離這些飲水誤區
        阮光鋒

        水是生命之源。為了維持人體正常的生理功能,每人每天差不多需要攝入3000毫升水。但關于喝水,很多人其實存在困惑,我們下面就來聊聊關于喝水的3個誤區。

        一、飲水機里的水就是安全的?

        其實,飲水機的水同樣存在細菌污染風險。我國曾多次發生因為飲水機而導致的中毒案件。這是由于飲水機在使用過程中,會混入空氣中飄浮的細菌,并繁殖增長。此外,飲水機基座和桶接觸部位存在結構死角,如果長期不清洗,也會成為細菌等微生物生長地帶,其中公共場合的飲水機尤其嚴重。因此,建議大家每隔1個月至2個月對飲水機進行清理和消毒。

        二、礦泉水比純凈水有營養?

        答案是并不會。礦泉水的確含有一些礦物質,比較常見的是鈉鉀鈣鎂的碳酸鹽、偏硅酸鹽,以及鐵、鋅、錳、鉬等。這些元素都是人體需要的,但這并不意味著必須通過喝水來獲得。實際上,人體攝取礦物質及微量元素的主要來源是食物。以鈣離子為例,我國成人每天參考攝入量約在800毫克至1200毫克,如果僅靠喝水補鈣,每天要喝16升至20升水。

        此外,水在人體內其實就是搬運工,它是體內各種代謝反應和運輸物質的載體,喝水主要是為了補水,而不是獲得礦物質,因此礦泉水也并不會更健康。

        三、喝“硬水”,容易患結石病?

        其實并不會。大家常說的“硬水”,其實是指鈣、鎂離子含量較高的水,通常口感不太好。但目前沒有證據證明它會導致結石或其他健康問題。相反,如果喝水少,吃肉又多,泌尿系統結石風險更高。

        “硬水”其實對人體無害,鈣和鎂都是人體必需的元素,且多數人的攝入量偏低。從這個意義上來說,“硬度高”的水還能補充部分礦物質。當然,這也遠遠不夠日常所需,即使每天喝兩升“硬水”,其中的鈣含量也不過150毫克,補充礦物質的正道還是均衡膳食。

        (作者系食品與營養信息交流中心科學技術部主任)


         
        (文/小編)
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