中新社石家莊1月24日電 題：太行深山“脫貧村”除夕見聞：11人的團圓飯
作者 肖光明 張帆 李洋
24日，中國農(nóng)歷除夕。中午時分，身穿紅色中式服裝的崔喜花正在廚房里忙碌，添火、搟面、烙餅……動作一氣呵成。
在她旁邊，另外幾位村民正在搟皮、包餃子、切肉、燉菜，香氣撲鼻，熱氣蒸騰。她們正在為村里的11名村民準備除夕午餐。
圖為村民正在貼春聯(lián)。 李洋 攝87歲的崔喜花已經(jīng)在磨子溝村生活了幾十年，今年的除夕終于找尋到了記憶猶新的年味。
磨子溝村地處華北太行山深山區(qū)。因為偏僻閉塞和多年的貧困，外村的姑娘不肯嫁進來，小伙子們也大多下山做了女婿，磨子溝被稱為“光棍村”。幾十年間，磨子溝村從百十戶人家凋零到22戶41人，而常住人口也僅有11人。
磨子溝村里沒有商店、學(xué)校、衛(wèi)生院，土地貧瘠，交通工具只有驢車。以往的冬天，因為道路崎嶇、大雪封山，可吃的蔬菜也只有山里貧瘠土地上種植的土豆、白菜。即使在春節(jié)，菜品中最多添加幾塊凍過的豆腐。
多年來，崔喜花的春節(jié)印象也僅僅存留在除夕當天貼春聯(lián)的幾分鐘內(nèi)。“過年吃的像往常一樣，土豆、白菜，沒有肉。”
梁文兵早在40年前患上眼疾，右眼失去視力，和老伴兒、女兒以及90歲的母親一起生活在這間老宅內(nèi)。2017年的除夕，中新社記者看到他的除夕飯也僅僅是一鍋加了幾粒花生的米粥、一盆炒碎的土豆。
偏僻閉塞，長期貧困，人員減少……消亡似乎成為了這座深山古村不可逆轉(zhuǎn)的命運。
然而，中國扶貧攻堅的多項舉措，使這座深處太行深山的村落發(fā)生了改變。
修建拓寬道路、興建村集體養(yǎng)雞場、對破損房屋進行修葺、為留守老年人開設(shè)食堂……幾年間，磨子溝村重煥生機。
官方數(shù)據(jù)顯示，中共十八大以來，中國開啟了人類減貧史上的偉大創(chuàng)舉，至2018年底全國已累計減貧8239萬人，每年都有超過1200萬人口擺脫貧困。2019年，約340個貧困縣脫貧摘帽，預(yù)計減少貧困人口1000萬人以上。
除夕中午，磨子溝村里炊煙裊裊。陽光照射在積雪未消的山巒上，反射星點斑駁的銀光。
磨子溝村前的養(yǎng)雞場上，梁三片正在投放飼料。這位8年前需要每日凌晨5點起床，駕駛驢車行駛6公里山路送女兒上學(xué)的男人，如今在家門口擔任飼養(yǎng)員。每天有40元人民幣收入的他，家中已經(jīng)購買了電視、安裝了互聯(lián)網(wǎng)。今年也為上高中的女兒購買了新的手機。
2019年，磨子溝修建的村民食堂投入運行。11名常駐村民每天可以免費到此吃飯。米飯、饅頭、蔬菜、肉，食堂每天都會設(shè)定不同菜譜。
因為做面食拿手，除夕當天，崔喜花自告奮勇，為全村人做烙餅、燉菜。她的愛人張亂兵則在村長的幫助下張貼春聯(lián)。
21歲的梁平云從出生起就在村里生活，去年，她考上了外地的大學(xué)。在梁平云的記憶中，隨著村里人一年比一年少，丟失的還有年味。“但是今年好了，村里人又聚到了一起，大家一起吃飯，一起過年，有說有笑，年味又回來了。”
除夕的午餐，磨子溝的村民食堂里歡聲笑語。飯桌上放上了燉肉、炒菜、烙餅，剛剛出鍋的餃子泛起騰騰熱氣。(完)
