12月30日電 據(jù)馬來(lái)西亞《星洲日?qǐng)?bào)》報(bào)道，在馬來(lái)西亞的小鎮(zhèn)街場(chǎng)或老城區(qū)，少不了與民生息息相關(guān)的傳統(tǒng)中藥店。從上個(gè)世紀(jì)到這個(gè)世紀(jì)，不少中藥行慢慢從人們的視線消失，但由劉氏一家人堅(jiān)守近80年的葆和堂，至今仍屹立在柔佛州居鑾毛申律大街上，守護(hù)家傳中醫(yī)藥業(yè)門(mén)楣。
“我的父親特別交代，我們家必須堅(jiān)持傳統(tǒng)的中醫(yī)、中藥，不可轉(zhuǎn)型去賣(mài)奶粉、尿片之類(lèi)的雜貨，將葆和堂變成像是迷你市場(chǎng)一般。”葆和堂店主劉凱說(shuō)。
中藥業(yè)非夕陽(yáng)行業(yè)
葆和堂目前由第四代子孫劉凱當(dāng)家。他提到，雖然許多中藥行抵不住時(shí)代的洪流，逐漸式微，但他并不認(rèn)為中醫(yī)藥業(yè)是夕陽(yáng)行業(yè)。身為中藥師的他指出，現(xiàn)代人的健康意識(shí)普遍提高，會(huì)盡量減少服用或?qū)θ梭w產(chǎn)生副作用的西藥，轉(zhuǎn)而選用滋補(bǔ)養(yǎng)生、調(diào)理體質(zhì)的中藥。
“現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，只需在網(wǎng)上搜尋資料，就可增加對(duì)藥材的認(rèn)識(shí)。中醫(yī)藥的學(xué)問(wèn)很多，越是深入鉆研，就越是贊嘆古人的智慧。經(jīng)過(guò)多年厚積薄發(fā)，現(xiàn)在也有不少友族愿意嘗試中藥，令中醫(yī)藥業(yè)另有市場(chǎng)。”
劉凱提到，中醫(yī)師和中藥師就如西醫(yī)體系中的醫(yī)生和藥劑師，但中藥講求的是對(duì)癥下藥，就連咳嗽、傷風(fēng)等小病，都要識(shí)別類(lèi)型施藥，如熱咳、寒咳、過(guò)敏、風(fēng)寒、暑濕等，在用藥時(shí)都大有不同，調(diào)養(yǎng)身體的藥方更是多不勝數(shù)，需具備專(zhuān)業(yè)的知識(shí)及判斷。
他14歲的女兒劉筱彤自小就對(duì)中醫(yī)藥業(yè)感興趣，常到葆和堂里下打手，只要是放假期間，都會(huì)在店里協(xié)助運(yùn)作及學(xué)習(xí)，有望將葆和堂繼承下去，成為第五代的接班人。
藥材講求貨真價(jià)實(shí)
“葆和堂并不是自詡老字號(hào)，而是一代一代的傳承，依循祖訓(xùn)‘童叟無(wú)欺’，所以我們除了積累經(jīng)驗(yàn)，也對(duì)店內(nèi)售賣(mài)的藥材非常講究，全都貨真價(jià)實(shí)，也因此令消費(fèi)者充滿信心。”
劉凱也提到，中藥行的日常工作繁瑣，做過(guò)中藥業(yè)，就不懼其他行業(yè)的艱辛。“我們的日常就是要處理藥材，藥材送到后，需經(jīng)過(guò)處理才能販?zhǔn)郏幉牡姆N類(lèi)那么多，每一種的處理方式都不一樣，有的要日曬，有的需陰涼，非常瑣碎。若處理不當(dāng)，藥材有可能生蛀蟲(chóng)。”
以往藥材的價(jià)格上上下下，很不穩(wěn)定，現(xiàn)在因貨源吃緊，價(jià)格只上不下，也令中醫(yī)藥業(yè)面對(duì)難題。“中藥材的貨源難找，本地因氣候、土壤的關(guān)系，出產(chǎn)的藥材品質(zhì)不如中國(guó)進(jìn)口的，但早期中國(guó)藥材還有大量出口，如今越來(lái)越多人選服中藥，中國(guó)內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)龐大，出口到國(guó)外的數(shù)量就減少了。”
此外，為病患煎藥也是葆和堂的服務(wù)之一，要很有耐心地看顧煎藥的火候。“以往也曾嘗試過(guò)以方便的電子藥?kù)襾?lái)煎藥，但效果不理想，所以我們還是采用瓦斯?fàn)t煎藥，要在一旁守著。”
中藥店戰(zhàn)火中幸存
劉家祖籍中國(guó)廣東梅州大埔，第一代來(lái)到南洋的劉鎮(zhèn)江一手創(chuàng)立葆和堂，接手的第二代繼承人劉萍及第三代劉聿明也同為中醫(yī)師，以家傳醫(yī)術(shù)造福居鑾民眾。現(xiàn)年七十余歲的劉聿明至今還在葆和堂內(nèi)看診，他根據(jù)先父劉萍所述，講述了葆和堂如何在戰(zhàn)火中僥幸留存。
在1940年，家中長(zhǎng)輩購(gòu)入葆和堂，裝修好內(nèi)部家具和采購(gòu)貨物，開(kāi)始經(jīng)營(yíng)中藥店，當(dāng)時(shí)店內(nèi)排滿了各類(lèi)中藥材和酒類(lèi)。“1942年，居鑾繼峇株巴轄和亞依淡之后淪陷，大批日軍入城。那一年，我只有4歲，父親決定暫時(shí)放棄在毛申律大街剛買(mǎi)下不久的三層樓店屋，舉家搬遷到市郊花旗山(豆沙村)的森林邊沿安頓。”
劉聿明憶述，進(jìn)駐居鑾的日軍霸占當(dāng)時(shí)的葆和堂充做憲兵司令部，隔鄰的25號(hào)店屋則被充作日軍慰安所。為了方便軍官前往慰安所，日軍更在2間店屋二樓之間的墻壁敲開(kāi)一個(gè)大洞。3年8個(gè)月后日軍投降，他們一家重返葆和堂，只見(jiàn)店內(nèi)貨物已被洗劫一空，欲哭無(wú)淚，只好再次到新加坡辦貨。
“所幸當(dāng)時(shí)主要的櫥柜和設(shè)備沒(méi)有遭受?chē)?yán)重破壞，包括樓下兩邊墻上的貨物木架和店內(nèi)現(xiàn)今仍在使用著的木質(zhì)長(zhǎng)柜臺(tái)，否則先父真的不知該如何重置家業(yè)。”據(jù)了解，店內(nèi)古色古香的百子柜已有近百年歷史，是開(kāi)業(yè)之時(shí)自新加坡帶回的柚木家具，全以榫頭連接，不含鐵釘。(張柔生)
