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        包餃子做湯圓 舊金山華人過冬至不忘傳統(tǒng)習(xí)俗

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-12-31 02:08:46    瀏覽次數(shù):129
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        12月24日電 據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道,12月22日冬至是華人重要傳統(tǒng)節(jié)日,中國(guó)民間也有“冬至大如年”的說法。在美國(guó)舊金山,不少華人超市里湯圓、餃子大賣,也有華人自己包餃子、做湯圓。雖然遠(yuǎn)在異國(guó)

        12月24日電 據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道,12月22日冬至是華人重要傳統(tǒng)節(jié)日,中國(guó)民間也有“冬至大如年”的說法。在美國(guó)舊金山,不少華人超市里湯圓、餃子大賣,也有華人自己包餃子、做湯圓。雖然遠(yuǎn)在異國(guó)他鄉(xiāng),大部分華人仍保留著中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗。

        胡偉陶這兩天都在庫(kù)比蒂諾大華超市忙著煮酒釀湯圓,邀請(qǐng)民眾品嘗。她說,因?yàn)槎恋搅耍刑氐卦鲈O(shè)攤位現(xiàn)煮湯圓,不同品牌的湯圓也有降價(jià)促銷,黑芝麻口味最受民眾喜愛。

        來自廣東的胡偉陶赴美國(guó)快12年,她說,從小到大每年冬至家里一定會(huì)吃湯圓,即使來到美國(guó),母親每年也會(huì)在冬至煮湯圓,有時(shí)還會(huì)自己做,“她把粉做好,再把一小條紅糖片包進(jìn)去,即方便又有過節(jié)的氛圍。”

        同樣來自廣東的鄭女士說,冬至是很重要的節(jié)日,有的廣東人在家煮湯圓、雞湯、豬等用來拜神。在廣東臺(tái)山,很多人吃咸湯圓,把菜、蘿卜、雞肉、煎魚餅等熬一鍋上湯,隨后放入沒有餡的湯圓,全家人一起享用,寓意團(tuán)團(tuán)圓圓、和和美美。

        來自上海的沈先生品嘗了超市里的酒釀湯圓后表示,江浙一帶酒釀湯圓的做法是煮酒釀、放一點(diǎn)糖、打個(gè)雞蛋,最后再撒一點(diǎn)桂花。他幾天前就已經(jīng)來超市買好湯圓,冬至日一早特地煮了熱騰騰的湯圓。

        “冬至還要補(bǔ)冬,家里會(huì)多煮幾樣菜,家人團(tuán)圓。小時(shí)候母親還會(huì)囑咐我,冬至要早回家,免得撞上小鬼。”一早到超市買菜的徐美玲說,老一輩上海人也把冬至稱為“鬼節(jié)”,這一天不少人去掃墓。所以冬至大家不會(huì)說:“冬至快樂”,就像人們不會(huì)說“清明快樂”一樣的道理。

        南方人在冬至日吃湯圓,北方人則吃餃子,中國(guó)南北方習(xí)俗差異從飲食習(xí)慣上可見不同。

        留學(xué)生高建明來自山東,他說,北方有“冬至餃子夏至面”的說法,每年冬至家里總會(huì)吃餃子,2019年他買了豬肉、芹菜、面粉到美國(guó)友人家里包餃子,“我的美國(guó)朋友是第一次包餃子,覺得很新奇。雖然沒法和家人團(tuán)聚,但和朋友們?cè)谝黄鹨捕冗^了不一樣的冬至。”(梁雨辰)

         
        關(guān)鍵詞: 冬至 湯圓 酒釀 美國(guó) 也有
        (文/小編)
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