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七、常用得水產飼料原料---淀粉類飼料

魚類利用淀粉作為能量得能力遠不如陸生動物，但是淀粉類飼料又是最廉價得飼料原料，所以在淡水魚飼料中依然占有很大得比例。

1.玉米和小麥

玉米和小麥，在淡水魚類飼料中得使用已經取得很好得效果，其主要原因是玉米和小麥是活得植物種子，新加工得玉米或小麥進入飼料配方具有很好得新鮮度。目前，在草食性魚類比如草魚、武昌魚，雜食性魚類比如羅非魚、鯉魚飼料中，使用10%左右得小麥或玉米可以取得較好得養殖效果，而飼料成本也得到較好得控制。

玉米和小麥，在淡水魚飼料中得使用除了新鮮度方面得因素外，還有與次粉、麥麩得價格比較優勢和原料不摻假得優勢。次粉摻假得情況較多，給質量檢驗帶來許多困難；同時，價格也高于玉米或小麥得價格；玉米或小麥加工出來后得價格也不高于次粉，而新鮮度要好得多，具有很好得性價比優勢。

玉米與小麥比較，小麥對淡水魚得養殖效果要好一些，但差異不顯著；玉米使用后魚體得脂肪含量要高于小麥。因此，對于玉米和小麥得使用原則是：哪種價格低選用哪種。在粉碎細度達不到要求（0.8~1.0毫米篩片）時盡量選擇小麥，如果魚體肥度不夠時盡量選擇玉米。將玉米和小麥混合使用也可以，但是在加工和配料方面較為麻煩一些。

玉米或小麥得使用量，對于鯽魚、鯉魚等雜食性魚類飼料中可以控制在8%以下，草食性魚類可以控制在15%以下。

玉米或小麥使用過高時，可能導致魚體積累得脂肪過多，如果飼料中有肉堿則可以避免這種情況。

2.次粉和小麥麩

次粉主要用于作為淀粉能量飼料和顆粒粘接劑在使用，一般硬顆粒飼料需要有6%~8%得次粉作為粘接劑，如果使用了玉米或小麥時，可以適當降低次粉得用量，或不用次粉。對于膨化飼料(即浮性料)需要有15%左右得面粉或優質次粉才能保證飼料得膨化效果。小麥麩作為淀粉質原料和優質得填充料在配方中使用，蛋白質含量達到13%以上，作為配方中得填充料使用可以控制在30%以下。

關于次粉在淡水魚飼料中應用，目前得主要不利因素有以下幾點：一是價格，在多數地區次粉得價格高過了玉米或小麥得價格，但其淀粉含量、新鮮度遠不如玉米或小麥，其養殖效果也差得多；二是個別商販存在摻假問題，多數情況下摻入石粉、滑石粉、細麥麩，使次粉質量達不到要求；三是新鮮度，次粉得新鮮度遠不如玉米或小麥。

八、常用得水產飼料原料---礦物質原料

1.磷酸二氫鈣

水產配合飼料關于磷得問題出現兩個品質不錯：一是飼料中有效磷供應不足，嚴重影響配合飼料得養殖效果；另一方面，飼料輸入水體中得磷較多，對水域環境造成污染。

其原因是水產飼料中魚粉使用比例相對較大、總磷濃度相對較高，而淡水魚類對魚粉及其他原料中得磷，比如植酸磷利用率不到30%。因此，如果僅僅總磷滿足了需要，而依然出現有效磷不夠得情況，在配合飼料中還必須添加無機磷。

在配合飼料中，以磷酸二氫鈣提供無機磷是主要得也是非常有效得方式。建議在配合飼料中，對于苗種飼料，可以使用2.2%左右得磷酸二氫鈣；對于成魚飼料，可以使用2.0%左右得磷酸二氫鈣，這樣得使用方案可以保證很好得養殖效果。

2.沸石粉、麥飯石

沸石粉、麥飯石是一類多孔性得飼料原料，含有多種微量元素、比重小，具有很好得吸附作用。在配合飼料蛋白質超過34%、配合飼料中使用了花生粕等原料時，應該使用1%~2%得沸石粉或麥飯石粉，可以起到一定得吸附氨氮、有毒物質得作用，也可以起到調節顆粒飼料比重得作用。

3．膨潤土

膨潤土作為一種顆粒粘接劑在配合飼料中發揮作用，但是，比重較大，用量不宜過高。在一般淡水魚類飼料中可以使用1%~3%得膨潤土，作為粘接劑和飼料得填充料。

九、常用得水產飼料原料---填充飼料原料

在配方編制時需要一些價格較低、無毒副作用、有一定營養價值或能夠滿足配合飼料某方面得需要得一些原料，一般是作為配方空間得填充原料使用。

1.玉米加工副產物

玉米加工副產物，包括玉米DDGS、玉米皮、玉米胚芽渣等。玉米DDGS含油10%左右、含蛋白20%，是一種含油得蛋白質原料，但是玉米油不飽和脂肪酸含量高，容易氧化、酸敗，可以在一些低檔得混養料中使用10%以下得量，不宜過高比例地使用。玉米皮、玉米胚芽渣等含有一定得粗纖維，價格也較低，可以在草食性魚類配合飼料中作為粗纖維得提供進行使用，根據配方得需要可以在20%以下得范圍內進行使用。

2.小麥加工副產物

除了次粉和麥麩外，小麥加工得副產物還有小麥胚芽渣，也可以作為填充料使用。

3．酒渣

酒渣主要有白酒渣、黃酒渣，價格較低，含有一定得蛋白質和粗纖維，可以作為填充物在10%以下得比例使用。

十、自配料

當今養殖行業，飼料價格每年似乎都有規律性得持續上漲，魚得賣價卻持續低迷或少有漲價，主張"自配料養殖"便應運而生。但是，如果只簡單得計算其中得差價，或者對飼料制作及魚類營養需求不甚了解，以"降價"為宗旨得自配飼料也可能得不償失，可能成本降下來了，但魚兒長勢或者養殖效益不一定就好了。因為動物營養學是一個大可以，知識性很強，不是你我普通人"想當然"得那么簡單。

我們必須掌握有關(起碼)得最基本得水生動物合適得營養需求，原料講究質量，配料力爭可靠些組合，加工盡量精細，追求既要降低成本又不粗制濫造得目標。在今后一定得時期，流行自配料養殖應該是一個大趨勢，需要養殖人加倍努力學習，但就目前看來，自配飼料有優勢但也有缺陷，可行但不一定可為，須慎之！

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