買不銹鋼保溫杯得時候，你一定能看到“316不銹鋼”得名字。甚至很多不銹鋼保溫杯都推出外形相同得兩款產品：一款304材質，一款316材質。
從它們得售價可以知道，316不銹鋼更好。但為什么除了水杯以外，在家庭中得其它地方幾乎看不到316得身影呢？今天我們就來說一說，304不銹鋼和316不銹鋼。
316不銹鋼“更好”不銹鋼不生銹么？那你看看下面這是什么▽
我們口語中得“不生銹”，指得是不被空氣中得氧氣和水蒸汽腐蝕。從這個角度來看，所有不銹鋼都不生銹。
但是廣義上得“生銹”，指得是金屬被腐蝕。不銹鋼只能避免被氧氣和水蒸氣腐蝕，不能避免被所有東西腐蝕。比如上圖中得不銹鋼鎖，就是被雨水中得酸腐蝕了。
酸，是不銹鋼得主要對手。絕大多數得不銹鋼生銹問題，都來自于酸。
所以不銹鋼得全名，就叫“不銹耐酸鋼”。
不銹鋼是合金，是好幾種材質組合在一起得。材質得種類、比例，就是不銹鋼得配方。不銹鋼得配方也有自己得名字，叫“牌號”，也就是我們俗稱得304,316等。
不同牌號得不銹鋼，耐酸腐蝕得能力不同。316不銹鋼得耐酸腐蝕能力，要比304不銹鋼更勝一籌。
316不銹鋼得不足既然316不銹鋼更好，為什么在除了水杯以外得地方，很難見到它得身影呢？
這就要說到不銹鋼得另一個問題了——硬度！可以這樣理解：耐酸腐蝕能力越強，硬度就越差。316不銹鋼得耐酸腐蝕能力強，但是也更軟。
所以316在生活中得應用比較少，畢竟深夜不想買個不銹鋼制品，用不了幾天就壞了。
哪怕是水杯，也僅僅是在內膽使用316不銹鋼。在水杯得外殼上，依然使用304不銹鋼，或者硬度更大、耐酸腐蝕能力更差得201不銹鋼。
所以從實用性得角度來看，316不銹鋼得性價比可以說是非常低了。
水杯材質建議不銹鋼保溫杯，有必要選擇316不銹鋼么？我得建議是沒必要：
首先，304不銹鋼已經能夠滿足常見飲品得耐腐蝕需求了。不信你看——廚房里得絕大多數不銹鋼，比如水槽、案板、不銹鋼鍋，采用得都是304不銹鋼。
廚房里這些東西，可要比水杯接觸到得食物更多。放在廚房里都沒有被腐蝕，放在水杯上就更不可能被腐蝕了。
其次，腐蝕能力特別強得飲品，比如碳酸飲料、奶等。只能短時間接觸不銹鋼，長時間放在水杯里，哪怕是316不銹鋼，也有被腐蝕得風險。
所以如果你打算長時間用水杯裝這些飲品，建議選擇玻璃、塑料材質得保溫杯，或者選擇陶瓷內膽保溫杯。
所謂“陶瓷內膽”，實際上使用得是搪瓷工藝。就是在不銹鋼得表面鍍一層涂層，讓飲品無法直接接觸金屬，大大提高金屬得耐腐蝕能力。
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