八角作為人們日常生活做菜的常用調料，幾乎算是家家都要必備的。
可你知道八角有假的嗎？
因為調料類的香料價格普遍很高，所以很多不良商販將莽草偽裝成八角來售賣。
而莽草有毒，這些黑心商家只顧賺錢，完全不會考慮客戶的健康！
下列是八角和莽草的一些區別，幫助大家日常篩選。
八角的角數量大約在7到10個角之間，而莽草的角更多，在外觀上可以數腳的數量來判斷。
八角的角的形狀基本上呈直線，莽草的形狀會微微帶點勾。
如果是買散稱的，可以用手去觸摸是否成直線。
我們食用的八角呈紅棕色，而莽草的顏色較淺，呈土黃色光澤很差
味道上，八角咬碎后有甜味，莽草咬碎后味道發酸，但這一點并不建議品嘗。
大家主要還是看上面三點方法來鑒別莽草。
商場里那些用一次性袋封裝好的八角，最好還是不要買，因為某些莽草或者說品相不好的八角都會被塞進去，作為陪襯一起打包賣出去。
最好買散稱的，看清楚篩選好再買，這樣的話也放心。
