二維碼
        企資網

        掃一掃關注

        當前位置: 首頁 » 企資快訊 » 涂料 » 正文

        2_烘培中使用的原料_食用鹽

        放大字體  縮小字體 發布日期:2023-03-09 02:32:40    作者:葉峻    瀏覽次數:122
        導讀

        和臥臥雪一起學烘焙廚房里總少不了食鹽。食鹽不僅具有自己的風味,對于其他原料也能起提味作用。烘培過程中,嚴格按照食譜中規定的用量使用。我們主要使用三種鹽:1、精制食鹽,就是我們做飯最常用的那種食鹽。2、猶

        和臥臥雪一起學烘焙

        廚房里總少不了食鹽。食鹽不僅具有自己的風味,對于其他原料也能起提味作用。烘培過程中,嚴格按照食譜中規定的用量使用。

        我們主要使用三種鹽:

        1、精制食鹽,就是我們做飯最常用的那種食鹽。

        2、猶太食鹽(kosher salt),這種食鹽咸味較淡,質地較粗糙,結晶更大。

        猶太食鹽

        3、海鹽,海鹽的口味比較新鮮,通常與食鹽研磨器一起使用。

        食鹽研磨器

        根據猶太人的習俗,在準備肉類的過程中會使用猶太鹽。為了使肉類符合猶太戒律,肉先被浸泡在水中,然后用粗鹽擦拭。由于這種是粗鹽,不會像餐桌鹽般完全溶解。它被留在肉上約一小時,以盡可能吸收肉中的血液。然后,沾了血的鹽被洗掉。

        這種粗鹽基本上就是在市場可隨便買到的大顆粒鹽,通常用于腌制肉類。由于這種鹽被用于準備猶太肉類食品,所以在猶太人社區非常流行,最終獲得了“猶太鹽”的綽號。接下來就是盡人皆知的事了。

        所有這些鹽都可以在烘烤中按比例使用。

        大部分精制加工食鹽都添加有特殊成分,防止食鹽表面結塊兒。但在夏季的潮濕天氣里,食鹽仍然會結塊兒。解決的方法是在鹽罐中放入一些大米,大米會吸收空氣中的潮氣,讓鹽保持干燥。

        我是臥臥雪,一個熱愛電影、音樂、美食和生活的新晉博主。點擊上方【關注】,一起學習進步!

         
        (文/葉峻)
        免責聲明
        本文僅代表作發布者:葉峻個人觀點,本站未對其內容進行核實,請讀者僅做參考,如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內容,一經發現,立即刪除,需自行承擔相應責任。涉及到版權或其他問題,請及時聯系我們刪除處理郵件:weilaitui@qq.com。
         

        Copyright ? 2016 - 2025 - 企資網 48903.COM All Rights Reserved 粵公網安備 44030702000589號

        粵ICP備16078936號

        微信

        關注
        微信

        微信二維碼

        WAP二維碼

        客服

        聯系
        客服

        聯系客服:

        在線QQ: 303377504

        客服電話: 020-82301567

        E_mail郵箱: weilaitui@qq.com

        微信公眾號: weishitui

        客服001 客服002 客服003

        工作時間:

        周一至周五: 09:00 - 18:00

        反饋

        用戶
        反饋

        主站蜘蛛池模板: 国产精品亚洲产品一区二区三区 | 亚洲AⅤ视频一区二区三区| 无码av人妻一区二区三区四区| 韩日午夜在线资源一区二区| 精品欧洲AV无码一区二区男男 | 高清国产AV一区二区三区| 老熟妇仑乱一区二区视頻| 国产在线观看精品一区二区三区91| 亚洲AV无码一区二区三区电影| 91视频国产一区| 久久久久成人精品一区二区| 亚洲av不卡一区二区三区| 亚洲国产精品一区| 亚洲av午夜精品一区二区三区| 无码日韩人妻av一区免费| 乱码人妻一区二区三区| 99精品国产高清一区二区三区| av无码精品一区二区三区四区| 国产精品亚洲一区二区三区 | 波多野结衣的AV一区二区三区| 一区二区三区免费视频网站| 日韩三级一区二区| 日本高清一区二区三区| 国产乱码精品一区二区三区四川人| 色一情一乱一伦一区二区三欧美| 精品一区二区三区高清免费观看 | 久久久久人妻一区二区三区vr| 亚洲av乱码一区二区三区香蕉| 久久中文字幕一区二区| 中文字幕色AV一区二区三区| 一本岛一区在线观看不卡| 久久精品无码一区二区app| 亚洲人成网站18禁止一区| 亚洲一区二区三区无码影院| 国产AV天堂无码一区二区三区| 肥臀熟女一区二区三区| 一区二区手机视频| 中文字幕日本精品一区二区三区| 日本免费电影一区二区| 日韩精品无码一区二区三区AV| 国产精品 一区 在线|