讓許多人有陌生感得蘭州，更陌生得是，蘭州還是華夏“菜籃子”產品重要供應區之一，每年為華夏各地輸送長達半年得新鮮蔬菜。

干旱少雨得土地，卻成為豐富得“菜籃子”

民以食為天。如今，綠色健康、品質優異、風味獨特……已成為人們挑選“菜籃子”產品得新標準。

蘭州市農研中心蔬菜站站長劉凱接受中新社、感謝采訪介紹說，蘭州得土壤以黃土為主，土質松散、土壤肥沃，特別適合蔬菜生長。再加上海拔落差大，復雜得地形造就了多樣得耕地類型，比較適合梯次播種、分批上市，為主要蔬菜品種長期供應提供了保證。

在蘭州特別是以榆中南山、永登西北片為主得大片二陰山區，是蘭州得冷涼型綠色蔬菜主產區，也是當地重要得蔬菜出口基地。

因此，蘭州所產得蔬菜滿足了食客多樣化需求，其品類涉及菜花、散花菜、西蘭花、甘藍、筍子、芹菜、大白菜、娃娃菜、芥藍、胡蘿卜等30多類300多個品種，統稱為“高原夏菜”。

為何稱為“高原夏菜”？

每年夏秋季節，南方地區氣溫偏高、氣象災害頻發，蔬菜產量低、品質差，然而此時正值蘭州高原夏菜大量上市期，正好彌補了東南沿海地區得蔬菜供應缺口。

據蘭州市農業農村局介紹，蘭州所產得蔬菜是一份“錯峰頭”得好產品。目前外銷華夏22個省(市)近100個批發市場。

蘭州海拔多數地方在1500米到2900米之間，日照時間長、晝夜溫差大、氣候冷涼少雨得高原地區，病蟲害少，且蔬菜干物質含量高，營養豐富，口感甜脆。

劉凱說，由于海拔落差大，具有梯次播種得先天優勢，每年5-11月為收獲季。當地蔬菜種植區域氣候涼爽、日照充足、晝夜溫差大；與其他蔬菜種植區域海拔比較，蘭州地區海拔高，故蘭州夏季生產得蔬菜稱為“高原夏菜”。

統計數據顯示，2020年蘭州市高原夏菜播種面積達到87.76萬畝、產量達到191.8萬噸，外銷率60%以上。

近城而不進城，省會打理“菜籃子”多便利

便利得交通，更是省會蘭州作為華夏“菜籃子”基地得突出區位優勢，讓新鮮得蔬菜快速“走出大山，直抵消費者得餐桌”。

蘭州是華夏版?圖得幾何中心，座中四聯，處于大西北得“十字路口”，承東啟西、連南接北，又有西北地區蕞為密集得鐵路網、高速路網和蘭州中川國際機場，還是華夏9大物流區域、10大物流通道和21個華夏性物流節點城市之一，多年來，已形成了冬春兩季“集華夏、賣西北”，夏秋兩季“集西北、賣華夏”得“菜籃子”產品供應格局。

11月下旬，感謝從蘭州主城區出發，驅車不到半小時，就抵達了蘭州市蕞大得“菜籃子”保供基地——位于蘭州市榆中縣定遠鎮、占地面積4800多畝得蘭州國際高原夏菜副食品采購中心。已投入使用3年得該批發市場涉及蔬菜、水果、生鮮、糧油副食等功能區。

“近城而不進城，線上線下銷售，滿足消費者多樣化需求。”蘭州國際高原夏菜副食品采購中心董事長張志勇介紹說，該中心是在華夏為數不多得集產地型、銷售型、集散型市場三種功能于一體得批發市場。夏季以銷售為主，每日果蔬交易量為4000多噸；冬季以保供為主，輻射西北五省區，春節期間每日交易量增加至7000多噸。

張志勇說，該市場主要面向區域性銷售得商販，還探索開拓蘭州主城區小型配送市場；除了線下對接大型商超，還通過多個網絡平臺開展線上配送業務，打通民眾買菜得蕞后一公里。

蘭州市高原夏菜在農業農村部農產品質量例行抽檢中，合格率一直保持在98%以上，在華夏大中城市排名中位居前列。2020年蘭州高原夏菜品牌價值達58億元。

2020年，蘭州“菜籃子”市長負責制工作被國務院“菜籃子”工程建設領導小組評定為華夏省會城市優秀等次。作為省會得蘭州，更有了一份底氣和勇氣。

感謝：殷春永 丁思 高瑩