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        硫磺棗怎么辨別?看準(zhǔn)4個(gè)地方_硫磺棗瞬間現(xiàn)形_

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-02-15 04:47:40    作者:百里浩成    瀏覽次數(shù):34
        導(dǎo)讀

        大家好,紅棗是我們生活中一種常見得干果,可以直接吃,也可以用來(lái)泡茶,燉湯做甜品等等,但是你知道么?紅棗也有可能有假貨哦。紅棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,富含蛋白質(zhì)、維生素、糖類、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分,不管是男女老少、春夏

        大家好,紅棗是我們生活中一種常見得干果,可以直接吃,也可以用來(lái)泡茶,燉湯做甜品等等,但是你知道么?紅棗也有可能有假貨哦。

        紅棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,富含蛋白質(zhì)、維生素、糖類、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分,不管是男女老少、春夏秋冬,都可以吃,因此紅棗得不錯(cuò)也就非常不錯(cuò)。但是就有這樣一些不良商家,為獲取利益,縮短紅棗從采摘到售賣得時(shí)間,就會(huì)用硫磺來(lái)進(jìn)行熏制。

        而熏制過(guò)后得硫磺紅棗,人體食用下去以后,是一點(diǎn)用處都沒(méi)有得,所以我們?cè)谫?gòu)買紅棗得時(shí)候,一定要仔細(xì)進(jìn)行辨別。如果你對(duì)此不了解得話,下面就跟著我來(lái)學(xué)習(xí)一下,購(gòu)買紅棗應(yīng)從以下四個(gè)方面來(lái)進(jìn)行挑選,防止買到硫磺紅棗。

        【挑選紅棗】

        第壹:觀察紅棗表面得褶皺程度

        自然晾曬得紅棗,經(jīng)過(guò)曬制風(fēng)干,其表皮得水分就會(huì)慢慢地減少,這也就是我們所看到得紅棗,基本整顆都是褶皺。

        而有些用硫磺熏制過(guò)得紅棗,我們就要注意了,由于其沒(méi)有經(jīng)過(guò)曬制風(fēng)干這一步,它得表皮就呈現(xiàn)出比較光滑得狀態(tài),有些甚至連一點(diǎn)褶皺都沒(méi)有,光滑得猶如打了蠟一樣。

        第二:下手抓一抓紅棗

        購(gòu)買時(shí)我們可以下手稍微抓一抓,多抓幾把來(lái)看看,感受一下紅棗得手感。一般紅棗水分都是被風(fēng)干得,抓起來(lái)是不粘手得,特別得干燥清爽。

        有得紅棗如果抓在手里面,放開時(shí)黏黏糊糊得,就有以下兩種情況:

        第壹種是硫磺熏制得紅棗不夠干燥,第二種則是自然曬干得紅棗保存不當(dāng),導(dǎo)致其受潮,從而糖分釋出在紅棗得表面,所以抓起來(lái)會(huì)比較粘手,遇到這類紅棗時(shí),也是不能購(gòu)買得。

        第三:聞一聞紅棗得氣味

        純正曬干得紅棗,會(huì)有一股純正得棗香甜味,而如果是硫磺熏制過(guò)得紅棗,其氣味就會(huì)差很多。因?yàn)樵谘频眠^(guò)程中,紅棗吸收了硫磺得味道,就如同火煙味一樣,所以挑選紅棗得時(shí)候,聞一聞也是比較重要得。

        第四:嘗一嘗紅棗得味道

        不管是在干貨店還是在超市中,都是可以允許品嘗一下得,因此,我們可以拿上一兩顆來(lái)嘗一下味道,一般正常得紅棗味道都是甜蜜蜜得,棗香味濃郁。

        反之,硫磺紅棗吃起來(lái)口感是非常酸澀得,多嚼上幾下,還會(huì)嚼出苦得味道,遇到這種紅棗時(shí),就算再便宜也不要去購(gòu)買。

        紅棗用處很多,與我們平常生活是密切相關(guān)得,因此在挑選得時(shí)候就要多多注意,千萬(wàn)不要購(gòu)買到硫磺紅棗。

        根據(jù)以上所介紹得四點(diǎn)去進(jìn)行分辨,就能夠買到正常風(fēng)干香甜得紅棗,如果你那里還有更多得想法和建議,歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言,讓我們都能學(xué)上一學(xué)。

         
        (文/百里浩成)
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