中商情報(bào)網(wǎng)訊：膳食纖維是一種多糖，無法被胃腸道消化吸收，因此曾一度被認(rèn)為是“無營養(yǎng)物質(zhì)”而長期未得到足夠得重視。然而，隨著營養(yǎng)學(xué)和相關(guān)科學(xué)得深入發(fā)展，人們逐漸發(fā)現(xiàn)膳食纖維具有相當(dāng)重要得生理作用。
行業(yè)市場規(guī)模
世界衛(wèi)生組織和各國營養(yǎng)學(xué)界對膳食纖維得攝入給出了統(tǒng)一得建議，即每人每天攝入量在25g—35g之間，華夏擁有約14億得人口基數(shù)，膳食纖維產(chǎn)業(yè)有著巨大得經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
2016年，華夏膳食纖維行業(yè)總產(chǎn)值約35.2億元,上年年上升至42.6億元。預(yù)計(jì)到2021年，華夏膳食纖維行業(yè)總產(chǎn)值將達(dá)到44.1億元。
數(shù)據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院
行業(yè)發(fā)展前景
1.應(yīng)用領(lǐng)域廣泛
膳食纖維可廣泛應(yīng)用在食品、飲料、保健品和醫(yī)藥制品中，用來補(bǔ)充人體生理所需得膳食纖維量。同時(shí)膳食纖維可影響產(chǎn)品得顏色、風(fēng)味、保油性和保濕性；作為穩(wěn)定劑，對食品品質(zhì)、結(jié)構(gòu)等有改善作用；也可作為增稠劑，控制糖得結(jié)晶，提高產(chǎn)品貨架期。隨著膳食纖維得應(yīng)用領(lǐng)域也來越廣泛，市場需求也隨之增加，市場發(fā)展前景可期。
2.人口老齡化加劇，膳食纖維需求增加
目前，華夏已經(jīng)步入老齡化社會(huì)，并且人口得老齡化程度正在加速加深，形勢比較嚴(yán)峻，老年人得健康問題備受。基于老年人得生理特點(diǎn)，遵循老年人得膳食原則，重點(diǎn)發(fā)展低鹽、低脂、低能量、高膳食纖維得食品，可以減少老年人營養(yǎng)性疾病得發(fā)生率，提高老年人得生活質(zhì)量和健康水平。隨著China逐漸進(jìn)入老齡化，越來越多得老年人得產(chǎn)生，膳食纖維市場規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。
數(shù)據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院
3.健康意識提升，膳食纖維需求增加
隨著經(jīng)濟(jì)得迅速發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步，華夏同樣不可避免地遭遇了美國當(dāng)年因富裕而來得營養(yǎng)代謝失衡性疾病得爆發(fā)性流行，也引起了華夏全民健康狀況得惡化加劇。高血壓、高血脂、高膽固醇血癥、糖尿病等營養(yǎng)失衡代謝性疾病得爆發(fā)性流行，均與食物得過于精細(xì)化和膳食纖維得缺失有著密切得關(guān)系。
近年來膳食纖維被添加到在大部分面食中如面包、面條和饅頭中，其消費(fèi)需求正以每年10％以上得速度增長，人們對膳食纖維需求得增加推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。
更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布得《華夏膳食纖維行業(yè)市場前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。
