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廣州日?qǐng)?bào)?新花城記者走訪廣州部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和商超了解到，市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格基本為每斤10多元，街坊們買肉也更大方，吃“10元肉”漸成常態(tài)。
在海珠區(qū)沙園西華市場(chǎng)，記者現(xiàn)場(chǎng)看到，豬肉檔口生意火爆，價(jià)格也很實(shí)惠，有皮上肉僅賣10-15元，瘦肉價(jià)格為15-18元，排骨售價(jià)在28-33元。“最近一個(gè)月價(jià)格比較穩(wěn)定，上肉和瘦肉都維持在10多元。”該市場(chǎng)一家豬肉檔的老板梁先生告訴記者，原來買一斤的錢現(xiàn)在能多買半斤，所以街坊們買肉更大方了，每天能賣2頭豬。
“最近這幾天豬肉在打特價(jià)，很多街坊們過來購(gòu)買。”小鮮驛站（龜崗店）店長(zhǎng)阿艷告訴記者，瘦肉17.8元/斤，上肉和花肉11.8元/斤，脊骨16.8元/斤，排骨27.8元/斤。
“上肉有時(shí)已經(jīng)跌破10元，整體售價(jià)在每斤9-10元。”華潤(rùn)萬(wàn)家廣州奧園店店總梅峰表示。其他豬肉品類價(jià)格也很便宜，瘦肉和脊骨的售價(jià)為16-17元/斤，排骨為26-27元/斤。
據(jù)廣州市發(fā)展改革委消息，與前一周（8月16日-8月22日）比較，廣州上周（8月23日-8月29日）豬肉價(jià)格繼續(xù)微降，精瘦肉、有皮上肉、排骨零售均價(jià)分別為23.47元/斤、18.88元/斤、32.71元/斤，周環(huán)比分別下降0.95%、下降0.66%、下降0.30%。
據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計(jì)，8月份國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格震蕩小降。8月23日，全國(guó)外三元生豬出欄均價(jià)7.21元/斤，較8月初下降8.15%，環(huán)比下跌6.85%，同比下跌61.79%；8月全國(guó)生豬出欄均價(jià)7.53元/斤，環(huán)比下跌4.74%，同比下跌59.99%。
下半年豬肉價(jià)格走勢(shì)如何？卓創(chuàng)資訊分析，從供應(yīng)方面來看，下半年仍處于產(chǎn)能釋放期，整體生豬出欄量處于增加狀態(tài)。同時(shí)，因屠宰企業(yè)凍品庫(kù)存偏高，豬肉供應(yīng)亦相對(duì)充足。從需求方面來看，因生豬供應(yīng)增多，生豬及豬肉價(jià)格由高位回歸至理性價(jià)位，對(duì)終端需求有一定拉動(dòng)。立秋過后天氣轉(zhuǎn)涼，市場(chǎng)逐漸進(jìn)入傳統(tǒng)的消費(fèi)旺季，9-12月份的豬肉需求較上半年或有明顯好轉(zhuǎn)。除此之外，每年南方多地的腌臘、灌香腸以及春節(jié)、中秋、國(guó)慶皆提振需求，預(yù)計(jì)下半年終端需求或較前兩年同期有所提升。在無(wú)大面積疫病爆發(fā)前提下，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)下半年國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格或跌后反彈，整體調(diào)整幅度有限，出現(xiàn)大漲大跌的幾率較小。
文/廣州日?qǐng)?bào)?新花城記者劉春林
圖/廣州日?qǐng)?bào)?新花城記者劉春林
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廣州日?qǐng)?bào)·新花城編輯：張宇
