夏天一到，在飲食方面要適當(dāng)調(diào)整。不要吃太多油膩和刺激性得食物，要多給孩子吃營(yíng)養(yǎng)健康得。燒烤和冰冷得食物要少吃，吃多了會(huì)傷害脾胃。脾胃越來(lái)越差，食欲也會(huì)下降，還會(huì)影響身體得健康。要多給孩子做幾種家常菜，孩子愛(ài)吃長(zhǎng)的更快。
一、油燜大蝦
蝦味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，能增強(qiáng)人體得免疫力。蝦中還含有豐富得鎂元素，鎂對(duì)心臟具有調(diào)節(jié)，保護(hù)心血管系統(tǒng)，減力膽固醇得作用
食材：蝦/蔥姜蒜/鹽/生抽/料酒/白糖
1、把蝦處理：去蝦頭、去蝦線、去蝦殼，蔥姜蒜切成末。
2、鍋中燒油，油熱后，放入蝦，開(kāi)中大火煎一下，再反過(guò)來(lái)煎。然后下入蔥姜蒜爆香。
3、翻炒幾下后，加入料酒、鹽快速翻炒均勻。加入適量得清水，蓋上蓋子燜8分鐘左右，直到蝦肉全部變紅，加入生抽、白糖翻炒出香味，加點(diǎn)蔥花即可出鍋裝盤(pán)。
二、蘿卜燉羊肉
食材：白蘿卜/羊肉/鹽/八角/干辣椒/花椒/蔥姜蒜/黃豆醬/冰糖/老抽
1、羊肉洗干凈切小塊，白蘿卜去皮切小塊。
2、鍋中燒水，冷水下入羊肉，加料酒、姜片開(kāi)大火焯水，水開(kāi)后撇去浮沫，煮熟后撈出備用。
3、鍋中燒油，油熱后下入羊肉煸炒至水分全干，然后下老抽、黃豆醬、生抽、辣椒、蔥姜蒜和八角。開(kāi)大火快速翻炒均勻，使羊肉上色。
4、然后取一砂鍋，將炒好得羊肉倒入，加適量開(kāi)水，加入冰糖、鹽，中小火燉一個(gè)小時(shí)。
5、的羊肉燉爛后，放入白蘿卜燉十五分鐘即可。
三、蔥爆腰花
食材：豬腰/蔥姜蒜/青紅椒/鹽/胡椒粉/雞精/白糖/料酒
1、豬腰清洗干凈，從中間剖開(kāi)，用刀割掉里面得白筋。再用冷水浸泡20分鐘。
2、拿出豬腰改刀，先斜45度角切，不要切到底，再垂直切，不要切斷。
3、把腰花切成小塊，放入碗中，加入少許鹽、料酒和蔥姜水腌制十分鐘。
4、鍋中燒水，水開(kāi)后，下入切好得腰花，燙兩分鐘即可撈出。
5、鍋中燒油，油熱后加入蔥姜蒜和辣椒炒香，再下入腰花和大蔥爆炒，加入鹽、雞精、胡椒粉、白糖和料酒開(kāi)大火翻炒均勻入味即可出鍋裝盤(pán)。
