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        香孺可口,肥而不膩_好吃的粉蒸肉怎么做?方法

        放大字體  縮小字體 發布日期:2021-09-18 22:07:45    作者:企資小編    瀏覽次數:105
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        互動編輯 張偉軟糯可口的粉蒸肉你知道怎么做嗎? 9月18日,濟南情報員“寬心壹點”向官方客戶端情報站分享了一則美食情報,“蒸制好的粉蒸肉香孺可口,肥而不膩,入口即化,老少

        互動編輯 張偉

        軟糯可口的粉蒸肉

        你知道怎么做嗎?

        9月18日,濟南情報員“寬心壹點”向官方客戶端情報站分享了一則美食情報,“蒸制好的粉蒸肉香孺可口,肥而不膩,入口即化,老少皆宜,本人是跟家中老人學習制作的,下面我將這道美食的制作方法分享給大家,”壹粉說。下面一起來看一下制作方法吧~

        主要食材:江米6兩,大米4兩,精選帶皮五花豬肉1斤左右。

        首先,把江米和大米混合起來放在炒鍋放入兩個八角,翻炒至米的顏色微黃,萬萬不可炒糊了。出鍋晾涼后八角取出備用,將米用搟面杖壓一壓,放進盆內備用。

        然后,五花肉洗凈,切成五公分長,3~4公分寬,6~8毫米厚。與炒好的米混合起來放入佐料:醬油100克,甜面醬適量,白糖25克左右,鹽少許,南酒少許,五香面30克至40克,蔥姜切絲適量,香油75克左右,將八角放進去,開始攪拌均勻,而后用一蓋子蓋好,腌制一夜。

        第二天早上,將腌制好的肉分到每個飯碗里,每個碗里一般放3至4塊,大概可以分五至六碗。然后把腌制好的米分到各個碗里,低于碗口一公分左右。最后用溫水把調料盆涮涮,把這些溫水用小勺添加到各個碗里。就可以上蒸鍋蒸制了,開鍋后大火蒸半個小時,轉溫火連續蒸2.5至3個小時,就可以出鍋了。

        “存放方法:徹底涼透后,用保鮮膜蓋好放入冰箱,食用時取出上鍋蒸熱,反扣到盤子中即可。粉蒸肉好吃但是制作起來比較麻煩,需要一天半時間才能做好。不知您喜歡嗎? ”壹粉說。

        怎么樣?這道美味的粉蒸肉,香孺可口,你學會了嗎?不妨也來做一下吧!如果您也熱愛美食,喜歡分享,歡迎把您的美食小妙招、美食制作方法發送至情報站哦~

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        (文/企資小編)
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