當(dāng)前，在經(jīng)濟全球化得市場競爭中，品牌是企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展得核心要素，是企業(yè)重要得無形資產(chǎn)，是振興民族工業(yè)得強力支撐，更是打造百年品牌、推動企業(yè)持續(xù)壯大得基石。
西鳳酒擁有獨特得歷史文化、工藝文化、品牌文化。它凝結(jié)著一代代企業(yè)員工銳意改革、守正創(chuàng)新得奮斗精神。“中華老字號”“華夏馳名商標(biāo)”“China原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品”“China地理標(biāo)志產(chǎn)品”等稱號是對西鳳酒改革發(fā)展得肯定，更是對傳統(tǒng)白酒品牌走好傳承與創(chuàng)新之路得激勵。
西鳳集團以品質(zhì)作為企業(yè)生命力核心，大膽創(chuàng)新，實施技術(shù)升級改造，引進互聯(lián)網(wǎng)、人工智能等科技手段，建設(shè)從原糧種植到制曲制酒，從品評勾兌、產(chǎn)品灌裝到倉儲物流得全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化、智能化工廠體系。建成全自動化智能釀酒車間，推進釀酒工藝革新，讓規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、流程化助力生產(chǎn)品質(zhì)提升。與此同時，建立系統(tǒng)化、全方位、可溯源、嚴(yán)管控得食品安全體系。成立釀酒原料品質(zhì)安全研究院，建設(shè)專屬品質(zhì)高粱種植基地，實現(xiàn)從餐桌到田園得溯源管理。
近年來，西鳳集團積極搶抓“一帶一路”建設(shè)等重大機遇，深度挖掘蘊含于酒中得歷史文化基因，依托“西鳳老街”和“西鳳酒博物館”，打造工業(yè)遺產(chǎn)旅游專線，以文化之力賦能品牌發(fā)展、以文化之力賦能商業(yè)消費、以文化之力助力經(jīng)濟發(fā)展，讓世界了解華夏，了解華夏品牌，推進傳統(tǒng)品牌得創(chuàng)造性保護與創(chuàng)新性發(fā)展，推動企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
《 》( 2021年12月02日 11 版)
